中國食品安全網(wǎng)訊（方方）為加快推進陽光、透明的中小學食堂管理體系建設，保證學生在校用餐安全，今年以來，江蘇省全面開展中小學?！瓣柟馐程谩毙畔⒒O(jiān)管服務平臺建設。目前，全省11449所學生在校用餐的學校中，已進入該平臺運行的有11046所，達96.5%。

該平臺由省教育廳統(tǒng)一研發(fā)、統(tǒng)一部署、分級管理和應用，全程為中小學生安全健康成長保駕護航。該平臺有五大功能，一是對食材追蹤溯源，電子化記錄相關數(shù)據(jù)，防范食堂采購事后平衡造假、變通報支及挪用等風險。二是對操作間、庫房和分餐間，留樣食品、農(nóng)殘檢測等遠程采集取證，解決食堂衛(wèi)生安全監(jiān)管不到位的問題。三是平臺投標供貨，比質(zhì)、比價采購，防范食堂采購者和供應商之間容易出現(xiàn)的“微腐敗”風險。四是通過數(shù)據(jù)匯總比對分析，解決食堂可能出現(xiàn)的采購價格差異較大、管理成本偏高、擠占學生伙食費等問題。五是實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)管，紀委監(jiān)委、教育行政部門、學校和家長通過各自端口進行監(jiān)管并溝通，家長的建議或投訴信息可直接反饋給學校、教育局或紀委監(jiān)委。