中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）為進(jìn)一步推動(dòng)食品小作坊生產(chǎn)規(guī)范提升，督促小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，日前，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開食品小作坊主體責(zé)任落實(shí)工作會(huì)議。轄區(qū)28家食品小作坊的主要負(fù)責(zé)人、食品安全員參加了此次會(huì)議。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)上，局工作人員介紹園區(qū)食品小作坊的總體情況后，就小作坊專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題和共性問題提出了具體整改要求，督促小作坊嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)、嚴(yán)把食品及原輔料進(jìn)貨關(guān)，進(jìn)一步完善進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、生產(chǎn)加工控制、出廠檢驗(yàn)等食品安全管理制度。

此外，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)食品專家開展了食品小作坊務(wù)實(shí)工作專題培訓(xùn)。針對(duì)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》和食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范，圍繞“人、機(jī)、料、法、環(huán)” 五個(gè)主要因素展開，從細(xì)節(jié)入手，結(jié)合日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題和典型案例，具體分析食品小作坊安全風(fēng)險(xiǎn)自查的重點(diǎn)，以及如何積極應(yīng)對(duì)投訴和輿情，切實(shí)提高小作坊業(yè)主履行主體責(zé)任的意識(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

下一步，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)推進(jìn)食品小作坊提檔升級(jí)行動(dòng)，全面推動(dòng)小作坊食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處，助力行業(yè)健康有序發(fā)展。