南京市溧水區(qū)：家校政攜手守護(hù)校園食品安全

2024-04-18 12:49來源：中國食品安全網(wǎng) 編輯：魏梓濠

中國食品安全網(wǎng)訊（宋婉如王天琪記者李黎）校園食品安全關(guān)乎少年兒童健康成長，也關(guān)乎家庭幸福、社會(huì)穩(wěn)定與發(fā)展未來。今年以來，南京市溧水區(qū)組建工作專班，有序推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，壓實(shí)主體責(zé)任，引入家長監(jiān)督，提升食安意識(shí)，形成由政府部門、校方食堂、學(xué)生和家長共同組成的治理合力，共筑校園食安屏障。

“現(xiàn)在氣溫越來越高，請(qǐng)全面排查有害生物防制措施是否達(dá)到要求，貨物進(jìn)出通道應(yīng)設(shè)有防鼠板，門的縫隙要小于6毫米，防蠅門簾重疊至少2厘米……”日前，溧水區(qū)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作專班召開全區(qū)食堂外包學(xué)校食品安全工作會(huì)議，全區(qū)8所食堂外包學(xué)校以及19家承包經(jīng)營單位共38人參加。溧水區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)教育局等專班成員單位按各自職責(zé)分工，分別對(duì)校園食品安全工作開展情況和現(xiàn)階段存在的問題進(jìn)行了交流介紹，并將校園食品安全要點(diǎn)、相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)范要求與檢查中發(fā)現(xiàn)的實(shí)例照片整理制作成冊(cè)，發(fā)放至參會(huì)人員，并逐條詳細(xì)解讀討論，清晰指導(dǎo)學(xué)校食堂承包經(jīng)營單位提高食品安全水平。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校及承包經(jīng)營單位要聚焦食品安全薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)整改，后期專班還將進(jìn)行“回頭看”，確保各個(gè)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)形成整改閉環(huán)。

為拓寬學(xué)校食堂食品安全社會(huì)監(jiān)督渠道，讓群眾零距離了解學(xué)校食堂食品安全狀況，溧水區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局組織開展“你我同查”活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)生家長進(jìn)入后廚實(shí)地參觀。4月16日，檢查人員來到崇文路實(shí)驗(yàn)小學(xué)和溧水區(qū)第三小學(xué)，每所學(xué)校帶領(lǐng)三名在讀學(xué)生家長，一同走進(jìn)后廚更衣、貯存、加工、備餐、洗消等各個(gè)區(qū)域，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、規(guī)范加工制作等情況進(jìn)行檢查，與檢查人員和食堂負(fù)責(zé)人現(xiàn)場交流。“按照要求，我們學(xué)校每周至少安排一次家長輪流驗(yàn)菜、陪餐，食材當(dāng)天采購，配備了營養(yǎng)配餐師，讓學(xué)生們吃好。”全程參觀檢查后，再聽到食堂負(fù)責(zé)人的介紹，家長們紛紛表示感到了各界對(duì)學(xué)校食品安全的重視：“后廚很干凈，食材也新鮮，希望學(xué)校保持，繼續(xù)給孩子們多做好菜?！碑?dāng)天還對(duì)學(xué)校食材進(jìn)行快速檢測共9批次，檢測結(jié)果均為合格。

此外，為增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力，溧水區(qū)市場監(jiān)管局工作人員帶著知識(shí)“大餐”進(jìn)入校園，為學(xué)生帶來別開生面的食品安全知識(shí)講座。奶茶、薯片、烤腸等“網(wǎng)紅食品”為什么不宜多吃？如何正確選購各類食品、辨別它是否健康？要怎么吃才營養(yǎng)平衡，中國居民平衡膳食寶塔和健康飲食五大原則都是什么？……宣講人員以通俗易懂的方式娓娓道來，學(xué)生們認(rèn)真聆聽，踴躍參與課堂互動(dòng)，最后宣講人員呼吁大家拒絕餐飲浪費(fèi)，珍惜一粥一飯，在學(xué)生們心中種下了關(guān)注食品安全的種子。

下一步，南京市溧水區(qū)將進(jìn)一步推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，壓緊壓實(shí)校園食品安全管理責(zé)任，加大校園食品抽檢力度，持續(xù)開展校園專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，充分發(fā)揮社會(huì)力量，多措并舉全面防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守牢筑穩(wěn)校園食品安全防線，保障師生飲食安全。