3月26日,博鰲亞洲論壇2019年年會(huì)在中國(guó)海南博鰲舉行,本屆年會(huì)主題為“共同命運(yùn) 共同行動(dòng) 共同發(fā)展”,60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2000多位政界、工商界代表和智庫(kù)學(xué)者以及千余名中外記者出席,3月29日論壇勝利閉幕。負(fù)責(zé)論壇食品安全保障工作的海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局充分發(fā)揮高科技、現(xiàn)代信息及大數(shù)據(jù)監(jiān)管手段作用,實(shí)現(xiàn)了論壇舉辦期間食品安全零事故。
今年,在博鰲亞洲論壇2019年年會(huì)的4家核心酒店、6家外圍酒店的食品安全保障工作中,海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局大膽突破,積極創(chuàng)新,在監(jiān)控體系的構(gòu)建中啟用了智能化、自動(dòng)化識(shí)別酒店后廚食安違規(guī)現(xiàn)象的“睿眼”AI遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng),憑借技術(shù)的力量,全天候保障酒店的食品安全,實(shí)現(xiàn)了食品安全全環(huán)節(jié)、全流程、封閉式的監(jiān)管。
“睿眼”AI遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)的“真正實(shí)力”
“睿眼”AI遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)是華宇于2018年研發(fā),旨在助力政府監(jiān)管食品安全、餐飲企業(yè)自主管理食品安全,集自動(dòng)化、智能化餐飲后廚違規(guī)行為線索識(shí)別、預(yù)警和處置,數(shù)據(jù)可視化展示及風(fēng)險(xiǎn)分析于一體。在本次年會(huì)食品安全保障工作中,該系統(tǒng)智能識(shí)別酒店后廚疑似違規(guī)行為(如后廚操作人員未帶帽子、抽煙、玩手機(jī)等行為,甚至是老鼠、蟑螂等活物),并把疑似違規(guī)線索自動(dòng)推送至監(jiān)控中心與現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管人員的手機(jī)中,實(shí)現(xiàn)監(jiān)控和執(zhí)法的實(shí)時(shí)聯(lián)動(dòng)。
“睿眼”AI遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)識(shí)別到后廚員工未戴帽子的違規(guī)行為
在博鰲亞洲論壇年會(huì)期間,“睿眼”AI遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng),共識(shí)別疑似違規(guī)行為線索185次,其中,未戴帽子108次、未帶口罩21次、使用手機(jī)11次、垃圾桶未蓋蓋42次、活動(dòng)物體3次。通過(guò)“睿眼”AI遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)實(shí)時(shí)推送的違規(guī)行為線索,海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)察人員即時(shí)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)處理,避免了影響食品安全的事件發(fā)生,有效保障了博鰲論壇年會(huì)的食品安全。
“睿眼”AI遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)的“科技含量”
“睿眼”AI遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)是一款基于計(jì)算機(jī)視覺(jué)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)軟硬件一體的智能視頻識(shí)別產(chǎn)品,是華宇與清華大學(xué)天津電子信息研究院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,研制開(kāi)發(fā)的智能化產(chǎn)品,充分應(yīng)用計(jì)算機(jī)視覺(jué)、圖像理解、專(zhuān)家系統(tǒng)等人工智能和大數(shù)據(jù)分析等技術(shù),致力于食品安全管理行業(yè)信息化服務(wù)。
“睿眼”AI遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)以下4類(lèi)問(wèn)題,立即報(bào)警
1、 發(fā)現(xiàn)餐廳后廚操作疑似違規(guī)線索,專(zhuān)間從業(yè)人員未規(guī)范穿戴口罩帽子;
2、 餐廳后廚垃圾桶未蓋蓋;
3、 夜間智能“捕鼠”、逮“蟑螂”;
4、 發(fā)現(xiàn)餐廳后廚操作人員抽煙、玩手機(jī)……
在博鰲亞洲論壇現(xiàn)場(chǎng),據(jù)改系統(tǒng)技術(shù)支持單位華宇金信(北京)軟件有限公司負(fù)責(zé)人介紹,“睿眼”AI遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng),著眼于以信息化手段保障食品安全監(jiān)管,讓人民群眾買(mǎi)得放心、用得放心、吃得放心, 本次助力博鰲年會(huì)酒店食品安全監(jiān)管,立足于從根本上解決明廚亮灶海量視頻 “用起來(lái)”和餐飲服務(wù)單位全部“管起來(lái)”的問(wèn)題,“睿眼”AI遠(yuǎn)程監(jiān)管系統(tǒng),通過(guò)AI 技術(shù),實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程、自動(dòng)、無(wú)人化的智能監(jiān)管,助力監(jiān)管部門(mén)、餐飲管理人員的高效監(jiān)管和管理。