中國食品安全網(wǎng)訊（江敏 孫濤 ）為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，作為黃岡市食品添加劑不規(guī)范使用整改試點(diǎn)縣之一，團(tuán)風(fēng)縣堅(jiān)持問題導(dǎo)向與系統(tǒng)思維，構(gòu)建“源頭治理、精準(zhǔn)監(jiān)管、社會共治”三位一體治理新格局，通過一系列扎實(shí)舉措深入推進(jìn)專項(xiàng)整治，探索形成具有本地特色的食品安全治理經(jīng)驗(yàn)。

專項(xiàng)整治工作被縣委、縣政府列為重大民生工程，提升至全縣重點(diǎn)工作層面。通過召開全縣專題培訓(xùn)會，統(tǒng)一各方思想、明確整治目標(biāo)，凝聚起監(jiān)管部門、市場主體及社會各界的共治合力，為整治工作提供堅(jiān)實(shí)組織保障。

聚焦源頭治理，團(tuán)風(fēng)縣著力壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。分片區(qū)、分批次開展7場次專題培訓(xùn)，覆蓋420家次單位、700人次，深入解讀新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合典型案例剖析將抽象標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為實(shí)操指南。全面推行“三承諾、一公開”制度，14家食品生產(chǎn)企業(yè)完成相關(guān)承諾與信息公開，2家企業(yè)主動(dòng)承諾減少添加劑使用量。同時(shí)嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五?！惫芾碇贫?，確保來源可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、責(zé)任可究。

在精準(zhǔn)監(jiān)管方面，該縣實(shí)施“清單式”拉網(wǎng)排查，重點(diǎn)鎖定食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)及高風(fēng)險(xiǎn)品種、區(qū)域，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)單位18家、餐飲單位61家，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題隱患16個(gè)。對超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為保持“零容忍”，已立案查處16起，形成有力執(zhí)法震懾。此外，聯(lián)合縣公檢中心為企業(yè)提供添加劑稱重計(jì)量器具免費(fèi)檢測服務(wù)，從技術(shù)層面助力企業(yè)精準(zhǔn)投料，規(guī)避計(jì)量失準(zhǔn)風(fēng)險(xiǎn)。

為構(gòu)建長效治理格局，團(tuán)風(fēng)縣積極探索社會共治模式。推動(dòng)智慧與信用監(jiān)管融合，建立企業(yè)信用檔案，推行“紅黑榜”制度實(shí)施聯(lián)合懲戒；針對公眾認(rèn)知誤區(qū)，拍攝科普視頻，發(fā)動(dòng)標(biāo)桿企業(yè)、本土網(wǎng)紅餐飲單位通過新媒體宣傳規(guī)范使用要求，結(jié)合“你點(diǎn)我檢”、社區(qū)宣講等活動(dòng)強(qiáng)化科普引導(dǎo)；完善投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，暢通社會監(jiān)督渠道，凝聚“人人關(guān)心、人人參與”的共治網(wǎng)絡(luò)。

此次整治工作通過“宣教、引導(dǎo)、承諾、保障”四管齊下，以剛性執(zhí)法樹立監(jiān)管權(quán)威，以柔性服務(wù)助力企業(yè)合規(guī)，以公開承諾激發(fā)行業(yè)自律，以科普宣傳推動(dòng)社會共治，有效筑牢食品安全防線。

下一步，團(tuán)風(fēng)縣將繼續(xù)深化整改試點(diǎn)工作，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)全覆蓋，持續(xù)推進(jìn)宣傳與承諾活動(dòng)，力爭形成可復(fù)制、可推廣的“團(tuán)風(fēng)方案”，為全市乃至更廣范圍的食品安全治理貢獻(xiàn)經(jīng)驗(yàn)。