中國食品安全網(wǎng)訊（柳群 孫濤）赤壁市位于湖北省東南部，北緯30°附近，屬亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，雨量充沛，光照充足，氣候溫和，四季分明，嚴(yán)寒期短，無霜期長等特點(diǎn)；其土壤為紅土壤，PH值4.5-5.5，土層厚度≥30cm，是一個(gè)非常適合茶葉生長的地方。

赤壁市產(chǎn)茶歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。早在隋唐赤壁就開始茶葉種植與加工，宋景德年間赤壁青磚茶開始與蒙古茶馬互市，300年前開啟了歐亞萬里茶道之旅，是萬里茶道三大源頭之一，鼎盛時(shí)期這里的茶葉基地最高峰曾達(dá)58萬畝，產(chǎn)茶萬擔(dān)。

當(dāng)時(shí)赤壁市的羊樓洞茶區(qū)所產(chǎn)的“洞茶”（即羊樓洞磚茶）聞名天下，既是過去朝廷選定的貢品，也一直是主要的邊貿(mào)用茶；“三月春風(fēng)剪嫩芽，村中少婦解當(dāng)家。殘燈未掩黃粱熟，枕畔呼郎起采茶”，這首《蒲圻縣志》所載的古詩反映了當(dāng)時(shí)羊樓洞茶區(qū)采茶盛況；在萬里茶道的源頭羊樓洞古鎮(zhèn)的門樓前有一幅對(duì)聯(lián)：“唐宋以來羊樓三泉釅醉千年，東西口外洞莊川字飄香萬里”，無疑是對(duì)羊樓洞地理歷史和三泉川茶遠(yuǎn)銷海內(nèi)外的概述，

赤壁青磚茶深受北方草原游牧民族的歡迎，成為他們的生命之茶，“寧可三日無糧，不可一日無茶”就是那個(gè)時(shí)候的真實(shí)寫照；清末民初羊樓洞古鎮(zhèn)的制茶業(yè)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，是方圓百里的茶葉集散地，極盛時(shí)有茶莊200余家，在不足4平方公里的面積上人口竟達(dá)近5萬人；英、俄等國商人競(jìng)相于此辦廠制茶，國內(nèi)的晉、粵、徽商都蜂擁而至，一時(shí)間這里成為馳名中外的茶市，羊樓洞憑茶一躍為國際名鎮(zhèn)，俗稱“小漢口”。

從幾百年前的“洞茶”開始，赤壁青磚茶的品牌就已經(jīng)打響。優(yōu)質(zhì)的自然稟賦，深厚的歷史積淀，造就了赤壁青磚茶的高貴品質(zhì)，延續(xù)著羊樓洞文化的千年醇香。赤壁市被中國茶葉流通協(xié)會(huì)命名為“中國青磚茶之鄉(xiāng)”和“青磚茶原產(chǎn)地”，被國際茶業(yè)委員會(huì)授予“萬里茶道源頭”，羊樓洞被國際茶業(yè)委員會(huì)授予“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)”，還被住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、國家文物局授予“中國歷史文化名村”。如今的羊樓洞石板街上游人如織，茶香氤氳，歷史與今天在這里交相輝映，茶文旅在這里深度融合，羊樓洞古鎮(zhèn)已成為外地游客來赤壁的必游之旅。

健全發(fā)展機(jī)制。按照“一脈文化傳承、一個(gè)規(guī)劃指導(dǎo)、一套政策扶持、一個(gè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)作、一個(gè)品牌宣傳”的工作思路，成立了赤壁市赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了市茶產(chǎn)業(yè)鏈工作專班，形成了政府負(fù)責(zé)謀劃決策、部門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)督導(dǎo)、行業(yè)負(fù)責(zé)自律落實(shí)的工作機(jī)制；組建赤壁青磚茶研究院，聘請(qǐng)中國工程院院士劉仲華擔(dān)任院長；編制了《赤壁青磚茶“十四五”發(fā)展規(guī)劃和三年行動(dòng)計(jì)劃》，連續(xù)多年制定出臺(tái)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)政策，每年財(cái)政列支近2000多萬元用于茶產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)。

夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

推行“園區(qū)+公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，茶園基地覆蓋全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建成了2個(gè)萬畝基地，5個(gè)千畝基地，良種率達(dá)到90%，實(shí)現(xiàn)全域無害化，綠色防控面積2萬畝，歐標(biāo)茶葉產(chǎn)量占比超過60%，每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青磚茶原料近4.5萬噸；目前全市茶葉加工企業(yè)發(fā)展到52家，其中國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級(jí)龍頭企業(yè)7家。

建成趙李橋磚茶產(chǎn)業(yè)園和羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，其中羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，占地面積1820畝，陸續(xù)投資20億元，依托赤壁市深厚的茶歷史文化資源和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以羊樓洞萬里茶道文化為載體，以茶文化體驗(yàn)為核心，打造中國青磚茶展示中心。園區(qū)總體布局分為中國青磚茶未來實(shí)踐展示館、數(shù)字茶園實(shí)踐區(qū)、科研創(chuàng)發(fā)實(shí)踐區(qū)、高效生產(chǎn)實(shí)踐區(qū)四大功能區(qū)，平均每天接待客人千人左右，該園區(qū)2022年11月被文化和旅游部授予“國家工業(yè)旅游示范基地”，同時(shí)也是4A級(jí)景區(qū)。

園內(nèi)的羊樓洞茶業(yè)股份有限公司是赤壁市唯一一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是國家民委百強(qiáng)企業(yè)，其產(chǎn)品先后榮獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品、外交部典藏國家外事活動(dòng)國禮產(chǎn)品，“羊樓洞”品牌獲中國馳名商標(biāo)、全國“一村一品”知名品牌等殊榮。

位于趙李橋磚茶產(chǎn)業(yè)園的湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司是一家近百年歷史的老廠，目前擁有商務(wù)部“中華老字號(hào)·川”、國務(wù)院、文化和旅游部“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、聯(lián)合國教科文組織“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄（趙李橋磚茶制作技藝）、國務(wù)院“全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范集體”、工業(yè)和信息化部“國家工業(yè)遺產(chǎn)”等名片，各地游客在這里體會(huì)歷史悠久的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承。

提升質(zhì)量品牌

連續(xù)十年舉辦九屆赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，2023年11月成功舉辦了第十九屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)·“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，湖北省茶產(chǎn)業(yè)鏈2023年將赤壁青磚茶首推為省級(jí)重點(diǎn)區(qū)域公用品牌，赤壁青磚茶的知名度美譽(yù)度和影響力顯著提高。

通過不斷完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、實(shí)施質(zhì)量提升工程，建立全域數(shù)字化管理系統(tǒng)質(zhì)量追溯體系，全市青磚茶質(zhì)量明顯提升；赤壁青磚茶品牌的知名度、美譽(yù)度和影響力不斷攀升，“赤壁青磚茶 茶王1006”榮獲2022年第107屆美國巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)；赤壁青磚茶榮膺2024年中國茶葉區(qū)域公用品牌文化力指數(shù)TOP30，排名第11位；赤壁市入選中茶協(xié)黑茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)、茶業(yè)重點(diǎn)（原百強(qiáng)）縣域，排名第六；2024年赤壁青磚茶還入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“三品一標(biāo)”典型案例和國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局“一帶一路”地理標(biāo)志品牌推廣清單；赤壁市入選2025胡潤中國茶業(yè)百強(qiáng)縣，排名并列第7；赤壁青磚茶2025年品牌價(jià)值51.29億元，第一次突破50億元大關(guān)。

此外赤壁青磚茶還被國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局確定為2022年“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)（籌）”；2021年被國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局確定為“第一批地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄”；入選“2020中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄”，“歐盟第二批中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品清單”等。

擴(kuò)大開放合作

近十年赤壁市政府投資或引進(jìn)資金幾十億元，建成運(yùn)營萬畝茶園騎行公園、俄羅斯方塊小鎮(zhèn)、中國青磚茶博物館、羊樓洞萬國茶市，對(duì)羊樓洞古鎮(zhèn)全面改造升級(jí)，茶園賞景、茶廠體驗(yàn)、茶店品茗、茶街訪古、茶道探幽休閑體驗(yàn)旅游已成為赤壁茶鄉(xiāng)旅游經(jīng)典，“羊樓洞萬里茶道尋源”被評(píng)定為全國“十大茶旅精品線路”；赤壁市利用現(xiàn)有資源，形成觀三國、游陸水、看古鎮(zhèn)、賞茶鄉(xiāng)、泡溫泉、品青磚旅游格局受到歡迎。

夯實(shí)鞏固邊銷、擴(kuò)大內(nèi)銷、拓展外銷赤壁青磚營銷策略，目前年邊銷量達(dá)萬噸；積極發(fā)展國內(nèi)磚茶銷售市場(chǎng)，線上線下相結(jié)合、直銷與零售互補(bǔ)的營銷網(wǎng)絡(luò)初步形成，260多個(gè)銷售宣傳窗口分布全國各大中城市；努力開拓萬里茶道經(jīng)濟(jì)帶沿線國家和地區(qū)銷售市場(chǎng)，先后與20多個(gè)國家和地區(qū)、省市開展交流合作，設(shè)立磚茶銷售跨國公司2家。赤壁青磚茶曾經(jīng)風(fēng)靡歐亞300年，今天的赤壁青磚茶正昂首走向世界。

助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展

一直以來，茶產(chǎn)業(yè)都是赤壁市國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，赤壁市委、市政府以“三茶統(tǒng)籌”精神為指導(dǎo)，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為實(shí)現(xiàn)“轉(zhuǎn)型升級(jí)、綠色崛起”的突破口來抓，定規(guī)劃，壯龍頭，樹品牌，拓市場(chǎng)，建基地，傾力打造赤壁青磚茶區(qū)域公用品牌，加快推進(jìn)茶旅文深度融合，推出一批“萬里茶道尋源”、“生態(tài)健康茶之旅”等茶文旅主題旅游活動(dòng)。

已建成羊樓洞茶生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園、趙李橋磚茶產(chǎn)業(yè)園，赤壁磚茶產(chǎn)業(yè)集群入選全省99個(gè)重點(diǎn)成長型產(chǎn)業(yè)集群，赤壁青磚茶成功列入中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名錄，入選國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)（籌）和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培養(yǎng)計(jì)劃名單，赤壁市目前直接從事赤壁青磚茶加工的規(guī)上企業(yè)達(dá)到5家，年加工能力超過5.5萬噸，產(chǎn)值21.9億元，茶葉經(jīng)營主體（含茶館茶樓）達(dá)到316家，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值183.3億元，帶動(dòng)8萬人就業(yè)。

未來兩年，赤壁青磚茶總產(chǎn)量將達(dá)到13萬噸，國內(nèi)黑茶市場(chǎng)份額提升至30%，品牌價(jià)值達(dá)60億元，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值200億元。