中國食品安全網(wǎng)訊（熊學軍 上官千卉 記者胡毅） 校園食品安全專項整治行動開展以來，湖北省荊門市始終堅持高位推動、全面推進、大力推廣，做到“謀”有成效、“管”有高效、“講”有實效、“干”有長效，有力保障了全市廣大師生“舌尖上的安全”。

執(zhí)法檢查 圖片來源：荊門市市場監(jiān)管局

強化機制引領，確?！爸\”有成效。荊門市食藥安辦聯(lián)合多部門先后制發(fā)了《荊門市校園食品安全排查整治實施方案》《校園食品安全排查整治專項行動跨縣（市、區(qū)）交互檢查工作方案》等制度文件，并多次下發(fā)整治細則、工作提醒、督查通報，明確了整治重點、工作要求、督導機制、評價考核等具體內(nèi)容，推行上下聯(lián)動、部門協(xié)同，牢牢將專項整治工作扛在肩上、放在心上、抓在手上。

強化監(jiān)管執(zhí)法，確?！肮堋庇懈咝А?/strong>一是做好聯(lián)合督查。在全面排查整治的基礎上，荊門市食藥安辦多次組織各相關部門開展聯(lián)合督查，分階段、挑重點對各地工作開展情況進行督導調(diào)研；二是用好智慧平臺。充分運用學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺開展線上監(jiān)管，持續(xù)加強平臺日常運用，不斷優(yōu)化平臺運行機制，初步形成執(zhí)法銜接體系；三是抓好檢測監(jiān)測。大力開展校園食品安全專項監(jiān)督抽檢，緊盯關鍵環(huán)節(jié)，豐富檢測類別，嚴格核查處置，發(fā)揮好風險預警作用。截至目前，全市共排查相關單位2000余家次，抽檢300余批次，排查食品安全風險隱患1000余處，下發(fā)督查通報5份，實施亮牌督辦8家，約談8家，下達責令整改通知書176份，立案14起。

強化宣傳教育，確?！爸v”有實效。在組織全市相關人員收聽收看湖北省校園食品安全排查整治動員會的基礎上，荊門市食藥安辦及各成員單位多次組織召開工作調(diào)度會，對排查整治工作進行再動員、再部署。要求各地各學校積極召開專題會議，組織開展專業(yè)培訓，全面夯實校園食品安全主體責任。同時，加強宣傳引導，及時主動對校園食品安全監(jiān)管工作的措施成效進行廣泛宣傳，回應社會關切，有力提升校園食品安全工作社會參與度和影響力。截至目前，全市共召開工作調(diào)度會5次，組織專題培訓班12個，發(fā)放培訓材料3500余份，培訓相關人員3800余人次，實現(xiàn)學校相關管理人員、從業(yè)人員培訓率達100％。在各類媒體上發(fā)布宣傳報道16篇次，開展重點宣傳活動8次。

執(zhí)法檢查 圖片來源：荊門市市場監(jiān)管局

強化提質(zhì)培優(yōu)，確?！案伞庇虚L效。一是完善硬件設施。對前期排查發(fā)現(xiàn)的部分硬件設施較差的學校提出整改要求，責令利用寒假期間對食堂進行升級改造，在開學前統(tǒng)一組織驗收。截至目前，全市共投入500余萬元，升級改造學校食堂100余所，配備粘鼠板、防鼠篦子等設施設備7500余件。二是補齊理論短板。荊門市教育局組織編寫了《荊門市中小學校食堂管理制度匯編》，并將《湖北省餐飲服務食品處理區(qū)色標管理操作指南》《湖北鼠害餐飲服務鼠害防制指南》等內(nèi)容制作成PPT，面向全市學校進行解讀宣貫，有力彌補因理論短板造成的食品安全隱患。三是打造樣板食堂。在樣板廚房的基礎上，大力推進3C智慧食堂建設，成功打造了東寶區(qū)職業(yè)技術教育中心、沙洋縣十里鋪中學等市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校樣板食堂模板并在全市進行推廣。近期，組織開展了第一批學校樣板廚房“回頭看”工作，正積極籌備第二批樣板廚房申報工作。