中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（閆茹）為貫徹落實(shí)省委省政府提出的2021年秋季學(xué)?！伴_學(xué)平安、平安開學(xué)”工作要求，鄭州市中原區(qū)積極行動(dòng)，采取了政府牽頭部署、部門聯(lián)合檢查以及學(xué)校自查自糾的工作機(jī)制，制定了有錯(cuò)必改、改后經(jīng)營(yíng)的具體舉措，努力實(shí)現(xiàn)轄區(qū)學(xué)校餐飲檢查全覆蓋，為全區(qū)學(xué)校順利開學(xué)奠定了食品安全基礎(chǔ)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

培訓(xùn)先行，引導(dǎo)學(xué)校開展自查自糾。9月2日，中原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與教育局聯(lián)合，組織區(qū)教育系統(tǒng)所管轄的150多所中學(xué)及幼兒園食堂負(fù)責(zé)人召開了2021年秋季學(xué)校食堂食品安全工作部署和培訓(xùn)會(huì)，中原區(qū)政府黨組成員王泰峰出席會(huì)議并做工作要求，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人把此次校園食堂專項(xiàng)檢查相關(guān)內(nèi)容逐項(xiàng)進(jìn)行了解讀，分析了學(xué)校餐飲工作中常見的問題和解決辦法，號(hào)召參會(huì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人切實(shí)行動(dòng)起來(lái)，一方面要做好各自單位內(nèi)部食堂從業(yè)者的食品安全教育，另一方面要通過強(qiáng)化日常管理，引導(dǎo)各自食堂從業(yè)者將餐飲操作規(guī)范內(nèi)化于心，外化于行，通過日常細(xì)節(jié)管理實(shí)現(xiàn)全校食品安全的目標(biāo)。會(huì)議要求參會(huì)學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人一定要切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任，利用剩余假期時(shí)間盡快補(bǔ)足短板，加大軟硬件投入，消除食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

嚴(yán)格檢查，實(shí)現(xiàn)所有轄區(qū)學(xué)校全覆蓋。中原區(qū)現(xiàn)有學(xué)校食堂155個(gè)（含幼兒園食堂）。區(qū)政府要求區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與區(qū)教育局聯(lián)合在各類學(xué)校開學(xué)前，成立聯(lián)合檢查組對(duì)所有學(xué)校食堂逐戶開展專項(xiàng)檢查，確保全覆蓋。目前各類學(xué)校開學(xué)日期基本排定，聯(lián)合檢查組檢查工作已經(jīng)啟動(dòng)。中原區(qū)要求檢查組建立工作臺(tái)賬，書面反饋檢查結(jié)果，各學(xué)校對(duì)反饋的問題必須立即整改，整改到位后方可營(yíng)業(yè)就餐。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

隨機(jī)督察，確保專項(xiàng)檢查保質(zhì)保量。9月13日，區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)李華帶隊(duì)檢查全區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作，對(duì)即將復(fù)學(xué)的鄭州一中和中原工學(xué)院進(jìn)行了細(xì)致的檢查并提出了整改意見。另外，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局各領(lǐng)導(dǎo)班子成員按照分工，對(duì)其分包辦事處的學(xué)校進(jìn)行督促指導(dǎo)，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，守護(hù)食品安全底線，確保實(shí)現(xiàn)開學(xué)平安的目標(biāo)。