中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張廣山 韓靜?李靜）9月10日，漯河市政府食安辦召開(kāi)全市學(xué)校食品安全工作推進(jìn)會(huì)。市縣兩級(jí)食安辦、教育部門、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健部門相關(guān)負(fù)責(zé)人和業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，以及11家集體用餐配送單位經(jīng)理參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議通報(bào)了9月1日至6日該市學(xué)校食品安全聯(lián)合監(jiān)督檢查情況，提出掛牌督辦的178項(xiàng)食品安全問(wèn)題隱患整改時(shí)限要求；市衛(wèi)健部門疾控機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人專題安排學(xué)校食品營(yíng)養(yǎng)健康工作；市政府食安辦和市教育局安全管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人分別對(duì)全市學(xué)校食品安全和集體用餐配送食品安全工作進(jìn)行安排部署。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議要求，各縣區(qū)、各相關(guān)部門、各級(jí)各類學(xué)校和集體用餐配送單位，要站在講政治的高度，盯緊抓好學(xué)校食品安全，重中之重是集體用餐配送食品安全，持之以恒開(kāi)展“2330食安護(hù)苗”行動(dòng)。一是常態(tài)管理落實(shí)“2?！?。要配備專人，各級(jí)教育部門和學(xué)校，要明確專人負(fù)責(zé)校外集體用餐配送食品安全工作；要高度專業(yè)，集體用餐配送單位和學(xué)校，是校外集體用餐配送食品安全的關(guān)鍵，必須按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定，對(duì)照《河南省集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查指南》（豫市監(jiān)辦〔2021〕24號(hào)），參照《漯河市學(xué)校集體用餐管理實(shí)施辦法（試行）》（漯食安辦〔2020〕31號(hào)）要求，規(guī)范專業(yè)推進(jìn)各項(xiàng)工作，堅(jiān)決杜絕“小動(dòng)作”和“暗箱操作”。二是聯(lián)合護(hù)航推行“3查”。集體用餐配送單位和學(xué)校食堂要突出主體責(zé)任，發(fā)揮首席食品安全官作用，健全制度“自查”隱患、自覺(jué)消除隱患?？h區(qū)要突出屬地管理責(zé)任，壓實(shí)部門主管和監(jiān)管責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)《漯河市人民政府食品安全委員會(huì)關(guān)于推行集體用餐配送管理食品安全“121”聯(lián)合體長(zhǎng)效監(jiān)管模式的通知》（漯食安委〔2021〕7號(hào)）精神，推行“聯(lián)查”，實(shí)現(xiàn)學(xué)校集體用餐配送教育主管部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門“雙備案”，實(shí)現(xiàn)集體用餐配送單位和學(xué)校用餐食品安全“雙檢測(cè)”。各縣區(qū)要?jiǎng)?chuàng)新實(shí)行智慧監(jiān)管實(shí)現(xiàn)食品安全責(zé)任“倒查”，智慧監(jiān)控“三防”、溫度、質(zhì)量、留樣、營(yíng)養(yǎng)等情況，對(duì)違規(guī)違法行為，從嚴(yán)從快處理。三是夯實(shí)基礎(chǔ)大興“3學(xué)”。集體用餐配送單位和學(xué)校，要大興學(xué)法律、學(xué)規(guī)范、學(xué)先進(jìn)之風(fēng)，組織學(xué)習(xí)落實(shí)《漯河市學(xué)校食品安全“口袋書”》有關(guān)要求，對(duì)“漯河市餐飲安全十落實(shí)”“漯河市餐飲安全十嚴(yán)禁”“漯河市集體用餐配送單位食品采購(gòu)供應(yīng)十六不準(zhǔn)”達(dá)到人人皆知。四是食安事故“0容忍”。實(shí)行學(xué)校集體用餐配送市場(chǎng)退出機(jī)制。對(duì)違法分包轉(zhuǎn)包行為，教育主管部門和學(xué)校一律啟動(dòng)相關(guān)單位集體用餐配送單位退出學(xué)校機(jī)制；對(duì)發(fā)生重大食品安全事故的集體用餐配送單位，一律退出市場(chǎng)。