中國食品安全網(wǎng)訊（韋寶晨） 食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，是重要的民生問題；食品安全關(guān)乎公共安全和社會大局穩(wěn)定，是重要的社會問題。民生和安全聯(lián)系在一起，就是重要的政治問題。衛(wèi)輝市市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導班子將保障食品安全作為市場監(jiān)管的首要職責，把保障人民群眾“舌尖上的安全”的責任扛在肩，抓緊抓牢不松手。做法如下：

班子掛帥，全員出動。成立了以衛(wèi)輝市市場監(jiān)督管理局局長任組長、食品口各股長為成員的省級食品安全市創(chuàng)建工作攻堅小組，定期召開食安創(chuàng)建會議。創(chuàng)建關(guān)鍵期每天召開晨會，匯報進展，安排部署工作。

培訓先行，積極推動。為進一步推動學校食堂和供餐單位落實食品安全主體責任，消除食品安全隱患，切實增強從業(yè)人員守法意識，聯(lián)合衛(wèi)輝市教體局在衛(wèi)輝市高級中學召開全市學校食堂食品安全管理工作培訓會。為扎實推進“6S”標準化管理，連續(xù)多次開展餐飲單位“6S”標準化管理培訓會暨現(xiàn)場觀摩會、食品生產(chǎn)企業(yè)“6S”標準化管理培訓會、食品小作坊規(guī)范化生產(chǎn)暨小作坊“6S”培訓會。21家大中型商超已全部實現(xiàn)“6S”標準化管理模式，461家餐飲單位開展明廚亮灶建設(shè)，149家餐飲單位安裝“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”，12家食品生產(chǎn)企業(yè)完成“透明車間”建設(shè)。

會議現(xiàn)場

示范引領(lǐng)，教育先行。為扎實推進食品安全示范創(chuàng)建工作，衛(wèi)輝市實施餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程建成一條“餐飲食品安全示范街”、10家“餐飲示范店”、1個食品安全主題公園。

細化措施、抓住重點。積極開展各項日常監(jiān)督檢查、專項檢查等工作，完成食品安全年度工作計劃。強化食品安全檢驗檢測，共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、預包裝食品、餐飲食品2028批次，達到4批次/千人。強化對不合格食品的后處理，立案查處率100%。對“米袋子”“菜籃子”重點食品開展專項監(jiān)督抽檢保障工作，開展“你點我檢”等食品快檢工作。嚴厲打擊違法犯罪行為，2020年以來，食品領(lǐng)域案件立案168起，食品安全領(lǐng)域處罰案件162起，罰沒共計127.2萬元。對照創(chuàng)建細則，細化工作措施、明確重點難點工作，責任到人、落實到位，完成食品安全縣創(chuàng)建工作。

結(jié)合熱點，保障安全。做好“高博會”、“電音美食節(jié)”、“全國新能源汽車關(guān)鍵技術(shù)技能大賽”等重大活動期間的餐飲安全監(jiān)管保障工作。加強疫情防控期間流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。清理全市活禽交易市場，強化冷鏈食品水產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作，確保各項疫情防控措施落到實處。在元旦、春節(jié)、中秋、國慶等節(jié)假日加強食品安全監(jiān)管，確保民眾安心安全過節(jié)。

會議現(xiàn)場

暗訪監(jiān)督，確保實效。衛(wèi)輝市市市場監(jiān)管局組成暗訪檢查組，采取“不打招呼、直奔現(xiàn)場”的方式不定期對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所食品安全監(jiān)管首要職責落實情況以及創(chuàng)建工作落實情況進行暗訪檢查，確保檢查工作不走過場，創(chuàng)建工作經(jīng)得起考驗。

強化宣傳，共治共享。開展食品安全宣傳周、食品安全宣傳月、發(fā)放《致廣大群眾的一封信》、制定大型宣傳海報、公交車LED顯示屏、群發(fā)創(chuàng)建宣傳短信、轉(zhuǎn)發(fā)創(chuàng)建信息至朋友圈、組織執(zhí)法宣傳車入村宣傳、“你點我檢”服務(wù)等活動，發(fā)揮社會力量參與創(chuàng)建，群眾對我市食品安全管理工作認可度逐漸提升。

推動建立食品安全責任保險制度。以學校為切入點，積極推進食品安全責任保險工作，轄區(qū)內(nèi)食品安全責任保險品種和參保單位不斷增加，下階段將在9家學校參保食品安全責任險的基礎(chǔ)上，全面鋪開。