中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（白泱 記者紀(jì)紅霞）中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”將至，為規(guī)范生鮮肉市場(chǎng)銷(xiāo)售行為，保障全市人民群眾吃上“放心肉”，河北省保定市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)于9月14日凌晨統(tǒng)一開(kāi)展生鮮肉品夜查行動(dòng)。

生鮮肉品夜查行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：保定市市場(chǎng)監(jiān)管局

生鮮肉品夜查行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：保定市市場(chǎng)監(jiān)管局

此次檢查以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以生鮮肉批發(fā)銷(xiāo)售者為重點(diǎn)對(duì)象，以豬、牛、羊肉及其副產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查生鮮肉進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、是否有動(dòng)物檢疫合格證明和（或）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、票據(jù)信息與現(xiàn)場(chǎng)檢查肉品是否一致等。

現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè) 圖片來(lái)源：保定市市場(chǎng)監(jiān)管局

現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè) 圖片來(lái)源：保定市市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員還依托快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)肉品水分含量和“瘦肉精”等項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，嚴(yán)防不合格肉品流入市場(chǎng)。

各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市生鮮肉銷(xiāo)售情況進(jìn)行了檢查，督促生鮮肉經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：保定市市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，下一步，保定市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)加大對(duì)生鮮肉品市場(chǎng)的檢查力度，用實(shí)際行動(dòng)筑起一道堅(jiān)固的“肉品安全防線(xiàn)”，讓廣大群眾買(mǎi)得放心、吃得安心。