中國食品安全網(wǎng)訊（龐起生 記者紀(jì)紅霞）8月28日，為進(jìn)一步保障消費(fèi)者飲食安全，河北省石家莊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展局以及餐飲行業(yè)協(xié)會，對轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)展開了一場全面深入的夜查行動。

夜查行動現(xiàn)場 圖片來源：中國食品安全網(wǎng) 龐起生 攝

夜幕降臨，華燈初上，聯(lián)合檢查組分成三個小組分別對轄區(qū)閩江道、祁連街、同祥城餐飲比較集中區(qū)域的各類餐飲場所進(jìn)行細(xì)致檢查。此次夜查行動重點圍繞食品安全這一核心問題，從食材采購、儲存、加工制作等多個環(huán)節(jié)入手，嚴(yán)格把關(guān)每一個細(xì)節(jié)。

檢查過程中，工作人員認(rèn)真查看餐飲單位的證照是否齊全且有效，杜絕超范圍經(jīng)營以及工作人員健康證過期等違規(guī)行為。同時，對食品加工區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行嚴(yán)格評估，確保環(huán)境整潔、操作規(guī)范。他們仔細(xì)檢查食材的新鮮度，不放過任何可能存在過期變質(zhì)情況的角落，為消費(fèi)者的餐桌安全筑牢堅實防線。

石家莊高新區(qū)市場監(jiān)管局、經(jīng)濟(jì)發(fā)展局與餐飲行業(yè)協(xié)會充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，形成強(qiáng)大的監(jiān)管合力。市場監(jiān)管局憑借專業(yè)的執(zhí)法能力，對餐飲單位進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督；經(jīng)濟(jì)發(fā)展局從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度，為餐飲企業(yè)提供指導(dǎo)和建議；餐飲行業(yè)協(xié)會則積極發(fā)揮行業(yè)自律作用，引導(dǎo)餐飲單位規(guī)范經(jīng)營。

夜查行動現(xiàn)場 圖片來源：中國食品安全網(wǎng) 龐起生 攝

此次夜查行動不僅是一次執(zhí)法檢查，更是對餐飲行業(yè)的一次有力督促。它向廣大餐飲從業(yè)者傳遞了一個明確的信號：食品安全無小事，必須時刻保持高度警惕。通過聯(lián)合行動，也為消費(fèi)者營造了一個更加安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

據(jù)悉，石家莊高新區(qū)將以此次夜查行動為契機(jī)，持續(xù)加大對餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，不斷提升食品安全水平，為人民群眾的健康生活保駕護(hù)航。同時，也將進(jìn)一步加強(qiáng)與各部門及行業(yè)協(xié)會的合作，共同推動高新區(qū)餐飲行業(yè)的健康、有序發(fā)展。