中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃宇）為進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)銷售肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保群眾吃上放心、合格肉品，河北省滄州市肅寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉銷售情況進(jìn)行檢查。

先查證照票據(jù)。重點(diǎn)檢查銷售者證照資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、肉品品種合格證明、檢疫證明、非洲豬瘟和瘦肉精檢測(cè)報(bào)告及貯存經(jīng)營(yíng)環(huán)境等主體責(zé)任落實(shí)情況。對(duì)市場(chǎng)銷售肉品不合格的經(jīng)營(yíng)者立案調(diào)查。

快檢篩查同步。充分發(fā)揮食品快檢在日常監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，在進(jìn)行檢查的同時(shí)對(duì)肉制品樣品進(jìn)行快速抽樣檢測(cè)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括“瘦肉精”和獸藥殘留等，對(duì)快檢不合格的先行封存，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢“菜籃子”安全屏障。

法定檢測(cè)兜底。對(duì)于快檢不合格的肉制品委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)再次檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果依然不合格的予以立案查處，確保問(wèn)題食品控制到位、原因排查到位、處罰整改到位。