中國食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場監(jiān)督管理局 趙春輝）為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步壓實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，切實提升企業(yè)出廠檢驗?zāi)芰?，近期，邯鄲市市場監(jiān)管局在全市組織開展了食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員崗位技能強化培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場?圖片來源：邯鄲市市場監(jiān)管局

本次培訓(xùn)，由邯鄲市市場監(jiān)管局統(tǒng)一組織，制定實施方案，委托本市兩家第三方檢驗機構(gòu)具體承辦，以“線上+線下”相結(jié)合方式，分期、分批、分食品類別地組織全市食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員進行崗位技能強化培訓(xùn)。線上重點培訓(xùn)食品檢驗等基礎(chǔ)理論知識，線下重點培訓(xùn)食品檢驗操作技能，通過“面對面”指導(dǎo)、“手把手”教學(xué)，有針對性地提升食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員出廠檢驗項目實際操作技能。截至目前，全市共有653家食品生產(chǎn)企業(yè)、723名檢驗人員參加了線上理論知識培訓(xùn)；線下實操技能培訓(xùn)已舉辦7期，91家食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員參加了跟班學(xué)習(xí)，培訓(xùn)類別主要包括糧食加工品、糕點、肉制品、罐頭和速凍食品等。根據(jù)方案安排，9月底前，全面完成食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員崗位技能強化培訓(xùn)。

通過培訓(xùn)，真正解決全市食品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品出廠檢驗環(huán)節(jié)存在的突出問題，強化食品安全源頭防控，堅決把住產(chǎn)品進入市場的最后一道防線，切實保障全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。