????中國食品安全網(wǎng)訊（鄭改敏 邊曉杰）為了化解食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風(fēng)險(xiǎn)，解決食品生產(chǎn)領(lǐng)域突出問題，維護(hù)“全域全年”市場領(lǐng)域安全穩(wěn)定，3月29日上午，河北省邯鄲市廣平縣市場監(jiān)督管理局組織118家食品小作坊、26家食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人共計(jì)140余人，召開食品生產(chǎn)領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，并就食品生產(chǎn)安全相關(guān)工作進(jìn)行了培訓(xùn)和部署。

廣平縣“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)現(xiàn)場?圖片來源：廣平縣市場監(jiān)管局

????會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊要切實(shí)加強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，積極主動(dòng)落實(shí)各項(xiàng)制度，從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生，必須佩戴健康證；生產(chǎn)場所、貯存環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、食品包裝器具消毒要徹底，包裝物密封要嚴(yán);加工過程要嚴(yán)格執(zhí)行工藝，嚴(yán)格落實(shí)出場檢驗(yàn)制度，嚴(yán)把產(chǎn)品源頭質(zhì)量關(guān)；不得超范圍超限量使用食品添加劑，要嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控各項(xiàng)措施。會(huì)上還對(duì)GB7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則、食品追溯系統(tǒng)錄入、冷鏈追溯系統(tǒng)錄入（一單三證）等相關(guān)食品生產(chǎn)安全知識(shí)進(jìn)行了重點(diǎn)培訓(xùn)。

????據(jù)悉，下一步，廣平縣市場監(jiān)督管理局將密切結(jié)合全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)管實(shí)際,科學(xué)分析，精準(zhǔn)施策，聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的環(huán)節(jié)和主體，著力提高幫扶和監(jiān)管效能，全力保障人民群眾飲食安全。