中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 紀(jì)紅霞）為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，全面落實(shí)食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，近期，河北省保定市高陽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查工作。

專項(xiàng)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：高陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局

高陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局以壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任、提高食品安全保障水平為目標(biāo)，將約談、實(shí)地檢查、隨機(jī)抽查，線上監(jiān)管和線下指導(dǎo)同步進(jìn)行。

專項(xiàng)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：高陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局

隨機(jī)檢查。每個(gè)第三方平臺(tái)隨機(jī)抽取5名配送人員，對(duì)送餐人員核酸檢測(cè)、配送容器清潔、消毒情況進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)送餐要求和注意事項(xiàng)進(jìn)行考核。

專項(xiàng)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：高陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局

實(shí)地指導(dǎo)。選取10家訂餐人數(shù)多的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)查看網(wǎng)上公示信息與實(shí)體店信息是否一致、提供的食品包裝容器是否符合食品安全要求以及食品加工過程、食品原料采購及貯存、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食安封簽使用情況。對(duì)存在食品加工過程控制不嚴(yán)、環(huán)境衛(wèi)生管理不規(guī)范等問題的，責(zé)令限期整改。

專項(xiàng)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：高陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局

線上監(jiān)管。隨機(jī)在訂餐平臺(tái)上調(diào)取了10家供餐單位，查看其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、菜品清單公示情況、入網(wǎng)審核情況。

專項(xiàng)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：高陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局

開展約談。要求第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人健全食品安全相關(guān)制度、把好審查登記關(guān)、設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)及人員，加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員和送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理。

目前，高陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)2家、入網(wǎng)餐飲單位20家，考核外賣配送人員10名，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題3個(gè)。下一步，高陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，通過媒體、微信、網(wǎng)絡(luò)等多種形式，向廣大消費(fèi)者進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育，有效提高公眾的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，努力營(yíng)造安全的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)與消費(fèi)共治氛圍。