中國食品安全網(wǎng)訊（龐起生 常真 張書勃）2022年河北省衡水市兩會召開在即，河北省衡水市市場監(jiān)督管理局立足職能，提前介入、科學監(jiān)管、多措并舉，切實做好會議期間食品安全保障工作，確保兩會安全、有序、順利舉辦。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：衡水市市場監(jiān)管局

開展監(jiān)督檢查。衡水市市場監(jiān)管局對各定點接待酒店食品及原料采購進貨查驗、索證索票情況，食品從業(yè)人員體檢及健康證情況，餐用具清洗消毒、食品留樣等情況重點檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出具體整改要求，督促接待酒店按照餐飲操作規(guī)范有關要求制作食品。

加強食品安全保障培訓。衡水市市場監(jiān)管局積極開展重大活動食品安全保障知識和相關法律法規(guī)的培訓，努力提升食品安全操作人員和監(jiān)管人員重大活動食品安全保障水平。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：衡水市市場監(jiān)管局

派駐執(zhí)法人員定點保障。衡水市市場監(jiān)管局派出業(yè)務能力強、綜合素質(zhì)高的執(zhí)法人員進駐定點接待酒店，實行24小時駐點監(jiān)管，明確監(jiān)管職責，把各項要求落實到每一個環(huán)節(jié)，落實專人實施全程監(jiān)督，防止出現(xiàn)監(jiān)管空白。

加強督導，壓實責任。衡水市市場監(jiān)管局主管領導帶隊，對接待酒店食品安全保障工作實地調(diào)研指導，壓實食品安全主體責任，開展食品安全安全自查，把控食品安全關鍵點，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：衡水市市場監(jiān)管局

強化應急，保障應急機制迅速有效。結(jié)合市場監(jiān)管職能，衡水市市場監(jiān)管局對兩會期間可能出現(xiàn)的各種情況進行預判，確保在重大輿情發(fā)生時能快速反應、有序應對。嚴格落實應急值守工作責任，保持通訊暢通，一旦發(fā)生餐飲服務食品安全突發(fā)事件，迅速啟動應急處置預案，及時上報信息，果斷有效處置，有效保障兩會期間餐飲食品安全。