中國食品安全網(wǎng)訊（劉英敏 楊立勛）近年來，河北省肅寧縣市場監(jiān)管局在食品安全監(jiān)管方面大力推行“智慧監(jiān)管”，推動食品安全監(jiān)管“機器替人”“電腦助人”，并進行了深入研究探索。

為有效解決人民群眾反映強烈的突出問題，特別是食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留等重點問題，肅寧縣市場監(jiān)管局提出了“讓全縣人民群眾吃上經(jīng)檢測合格的食品”這一口號，確定了“以食品快檢為基礎(chǔ)、以法定檢驗為技術(shù)保障、以第三方服務(wù)為后續(xù)補充”這一工作思路，全局設(shè)立了6個快檢室，在全縣設(shè)立了9個食品快檢試點，為每個試點配備了食品快檢設(shè)備和快檢試劑，為全縣人民群眾全面織就了一張食品安全防護網(wǎng)。

建立追溯平臺。經(jīng)過幾個月籌備，在調(diào)查研究、征求意見、溝通協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上，肅寧于2019年7月建立了食品安全監(jiān)管追溯平臺，分為數(shù)據(jù)查詢、檢測報表、比較統(tǒng)計、樣本信息、快速檢測等9個模塊。設(shè)立了9個食品快檢追溯試點，覆蓋到批發(fā)市場、食品銷售、餐飲服務(wù)、學(xué)校食堂等重點領(lǐng)域，通過手機終端可實時監(jiān)控各分局、各試點食品快檢工作情況。邀請專家連續(xù)舉辦了2期食品快檢培訓(xùn)暨食品快檢大比武活動，對全局工作人員和快檢試點人員進行全員培訓(xùn)。參訓(xùn)人員熟練掌握了食品快檢項目達到了農(nóng)殘（常規(guī)農(nóng)藥上百種）、獸殘6種、食品添加劑50余種，全局掌握食品快檢技術(shù)人員達到了近百人。

研發(fā)應(yīng)用食品二維碼。肅寧縣市場監(jiān)管局與北京賽必達科技公司達成了5年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，肅寧成為北京賽必達科技公司在全國重點打造的食品快檢試點，率先使用該公司最新研發(fā)技術(shù)和成果。在該公司大力支持下，肅寧引入了PER-CMA質(zhì)量控制體系，在城南早市建立了食品快檢實驗室，配備了食品多功能食品檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、紫外熒光檢測儀及辦公設(shè)備。2019年10月成功研發(fā)了食品檢測二維碼，實現(xiàn)了食品監(jiān)管電子化追溯，可實現(xiàn)來源可查、去向可追溯、責(zé)任可究。今年以來，全縣開展食品快檢達1.7萬批次。

探索推廣“ 一菜一碼”。今年以來，肅寧縣市場監(jiān)管局在肅寧華斯購物廣場、城南早市、堒洋購物廣場對食品快檢“一菜一碼”進行探索推廣，并將檢測二維碼張貼至食品標(biāo)簽處和大屏幕予以公示。“一菜一碼”即通過利用大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)，同一批次的食用農(nóng)產(chǎn)品按照規(guī)定的追溯編碼規(guī)則，賦予唯一的識別追溯碼。消費者通過掃描二維碼，可查詢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、供應(yīng)商、檢測人員、檢測結(jié)果等信息，充分保障了人民群眾的知情權(quán)和食品安全。

為進一步加大宣傳力度，適應(yīng)形勢需要，肅寧縣市場監(jiān)管局開通了抖音公眾號，陸續(xù)發(fā)布相關(guān)食品安全科普常識以及工作開展情況；開辟了新的投訴舉報平臺，實時轉(zhuǎn)辦群眾投訴舉報情況。其中，錄制的宣傳視頻10天點擊量達到36萬余人次。據(jù)悉，下一步，肅寧縣市場監(jiān)管局在此平臺還將開展“你點我檢”等一系列現(xiàn)場直播活動，充分發(fā)動人民群眾廣泛參與，形成食品安全社會共治的良好氛圍。