中國食品安全網(wǎng)訊（孫景祥 龐起生 記者紀紅霞）為鞏固校園食品安全排查整治專項行動成果，切實保障在校師生飲食安全，2024年秋季學校開學前后，河北省滄州市海興縣市場監(jiān)督管理局堅持“嚴”字當頭，加強責任落實，扎實開展秋季校園食品安全檢查，舉全力護航秋季開學“第一餐”。

秋季校園食品安全檢查現(xiàn)場 圖片來源：海興縣市場監(jiān)督管理局

提前行動，扎實開展排查整治。組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)學校食堂，對食品原材料采購、儲存、設(shè)施設(shè)備配備、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)開展全面檢查，指導(dǎo)企業(yè)落實整改。同時，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，檢查學校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實情況，促進學校食堂食品安全管理制度化、規(guī)范化、常態(tài)化，加強對食堂從業(yè)人員的培訓和管理，確保學生吃得安全、吃得放心。

部門聯(lián)動，集中培訓提高能力。聯(lián)合教育局，采取“會議+培訓”模式，組織全縣校園負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、學校食堂承包業(yè)主等60余人召開會議，對2024年秋季開學校園食品安全工作進行統(tǒng)一部署，并開展集中培訓，重點圍繞《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、病媒生物防制、色標管理、標準化食堂創(chuàng)建、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容，詳細講解有關(guān)法律法規(guī)及操作規(guī)范，進一步提高了參會人員的食品安全意識和責任意識。

秋季校園食品安全檢查現(xiàn)場 圖片來源：海興縣市場監(jiān)督管理局

加強抽檢，風險監(jiān)測排除隱患。開學后，委托第三方檢測機構(gòu)對校園食堂采購的米面油、肉蛋奶、蔬菜調(diào)味品等開展抽檢檢測，杜絕不合格食品進入校園食堂。已抽檢各類食品35批次，結(jié)果全部合格。

據(jù)悉，下一步，海興縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)貫徹落實縣委、縣政府和滄州市市場監(jiān)管局部署要求，認真遵循食品安全“四個最嚴”，持續(xù)加大監(jiān)管力度，全面壓實主體責任，堅決筑牢食品安全防線，切實保障師生“舌尖上的安全”。