?????12月13日，2019年“粵菜師傅”技能大賽（江門）暨“粵菜師傅”工程展示會(huì)將在東湖廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕。活動(dòng)將持續(xù)至16日，屆時(shí)將會(huì)有“粵菜師傅”技能競(jìng)賽、“粵菜師傅”工程成果展示、五邑菜系美食體驗(yàn)展等多項(xiàng)精彩活動(dòng)和五邑美食與市民見(jiàn)面，真是有得睇、有得聽(tīng)、有得食。

????據(jù)介紹，本次活動(dòng)安排了6場(chǎng)中式面點(diǎn)、中式烹調(diào)比賽，近百名“粵菜師傅”將同臺(tái)競(jìng)技。還有來(lái)自廣西崇左、四川甘孜的“粵菜師傅”參訓(xùn)學(xué)員開(kāi)展粵菜烹調(diào)展示，市民可以近距離目睹“粵菜師傅”們的競(jìng)技風(fēng)采。同時(shí)，我市“粵菜師傅”工程成果、美食，一眾特色餐飲企業(yè)制作的地方特色名宴也將在現(xiàn)場(chǎng)展示。

????活動(dòng)期間還將邀請(qǐng)市民參與“粵菜師傅—五邑菜系”美食體驗(yàn)，140多家餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)展示特色粵菜制作技藝、銷售特色美食菜品、小吃、生態(tài)食材，一次過(guò)滿足吃貨們的各種需求。此外，江門市“粵菜師傅”工程主題曲也將在現(xiàn)場(chǎng)首發(fā)。

????據(jù)悉，本次活動(dòng)由省人社廳、江門市人民政府主辦，目的是為深入實(shí)施“粵菜師傅”工程，加強(qiáng)烹飪技藝傳承交流，大力挖掘、培養(yǎng)“粵菜師傅”，弘揚(yáng)粵菜文化和工匠精神，深化五邑美食文化品牌建設(shè)，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興。（傅雅蓉）