本報(bào)訊（ 陳炳秋 記者黃小桂）一直以來，廣東省茂名市緊緊圍繞“四個(gè)最嚴(yán)”和“四有兩責(zé)”要求，堅(jiān)持整治規(guī)范并舉，創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管質(zhì)量，有效管控風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)守安全底線，大力抓好食品藥品安全工作，切實(shí)保障群眾身體健康。

將食品藥品安全工作納入市委、市政府重要議事議程，市委常委會(huì)、市政府常務(wù)會(huì)議定期聽取相關(guān)工作匯報(bào)。以防為先，筑牢研判體系，增強(qiáng)應(yīng)急處置能力

同步推進(jìn)體系建設(shè)與能力建設(shè)。全面樹立“全程防范、全員應(yīng)急”理念，先后修訂完善6份應(yīng)急處置制度，進(jìn)一步健全食品藥品安全事故應(yīng)對、突發(fā)事件應(yīng)急聯(lián)動(dòng)快捷機(jī)制。強(qiáng)化基層應(yīng)急管理隊(duì)伍建設(shè)，建立完善市、縣、鎮(zhèn)所三級監(jiān)管部門工作應(yīng)急管理機(jī)構(gòu)。積極組建茂名市食品藥品專家?guī)欤l(fā)揮專家智囊和預(yù)警作用。密切關(guān)注食品藥品質(zhì)量安全輿情，加強(qiáng)對各類信息的動(dòng)態(tài)監(jiān)測預(yù)警，暢通投訴舉報(bào)電話，構(gòu)建了市、區(qū)（縣級市）、鎮(zhèn)三級食品藥品安全輿情監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，明確三級報(bào)送機(jī)制。

緊抓突出重點(diǎn)監(jiān)管領(lǐng)域。進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管措施，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，通過“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”等措施，開展了花生油、米面制品等十大項(xiàng)整治行動(dòng)，共排查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位近3萬家次，發(fā)現(xiàn)并整治風(fēng)險(xiǎn)隱患1900多個(gè)，立案查處違法案件454宗，涉刑案件移送3宗，罰沒款金額293多萬元。

優(yōu)化土榨花生油整治“茂名方法”。從2014年起持續(xù)開展土榨花生油專項(xiàng)整治，摸索科學(xué)的“1+3”監(jiān)管方法，制定了《茂名市壓榨花生油倉儲和生產(chǎn)加工操作指引》，推廣生產(chǎn)設(shè)備“柴改電”，嚴(yán)防原料源頭做到逢進(jìn)必檢，嚴(yán)管生產(chǎn)過程做到優(yōu)化把控、嚴(yán)控產(chǎn)品銷售做到逢出必查，黃曲霉毒素B1不合格發(fā)現(xiàn)率由2014年33.7%下降到2018年8.6%，目前已降至5.7%。

深入推進(jìn)餐飲服務(wù)量化提級工作。全市持有（餐飲）食品經(jīng)營許可證量化率達(dá)99.4%，學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂量化率達(dá)100%，共建成11556間“明廚亮灶”，占持證比例85.4%。

嚴(yán)防嚴(yán)控非洲豬瘟。全面嚴(yán)密排查冷庫、農(nóng)貿(mào)市場、超市等豬肉產(chǎn)品交易場所，加強(qiáng)豬肉在肉食品生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，強(qiáng)化餐廚廢棄物監(jiān)管，先后3次組織大督查行動(dòng)。多形式普及防控知識，推動(dòng)社會(huì)群防群控。未發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟生豬產(chǎn)品及疫區(qū)生豬產(chǎn)品流入該市市場及餐桌。

全面推廣應(yīng)用智慧食藥監(jiān)系統(tǒng)。組織建立全市系統(tǒng)信息管理員隊(duì)伍，配備配齊平板移動(dòng)終端、移動(dòng)執(zhí)法記錄儀等單兵執(zhí)法裝備。大力促進(jìn)應(yīng)用系統(tǒng)與行政許可、日常監(jiān)管、稽查執(zhí)法、抽樣檢驗(yàn)業(yè)務(wù)相融合推進(jìn)監(jiān)管執(zhí)法一站式管理。積極打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”放心餐飲工程。

全面整治食品“小餐飲、小食品、小作坊”。 堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，整治與規(guī)范并舉，綜合施策，以網(wǎng)格化為抓手，突出規(guī)范整改，強(qiáng)化病媒生物防制，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，啟動(dòng)“五加二、白加黑”錯(cuò)時(shí)檢查機(jī)制，拉長工作戰(zhàn)線，嚴(yán)打無證經(jīng)營，下狠勁整治“小餐飲、小食品、小作坊”臟亂差問題，成功整改食品“三小”4297家，依法查封837家，有效消除食品安全隱患。