韶關(guān)市翁源縣的江尾米面作為典型的客家美食，近年來頗受廣大市民的喜愛。為強(qiáng)化對濕米粉類食品安全的監(jiān)管，日前，“陽光查餐廳”網(wǎng)絡(luò)直播行動走進(jìn)翁源，現(xiàn)場抽檢江尾米面，查看濕米粉安全監(jiān)管情況，保障市民舌尖上的安全。

是日，翁源縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員前往江尾鎮(zhèn)一家農(nóng)家樂開展突擊檢查。檢查過程中，該農(nóng)家樂能落實食品安全管理制度，基本符合餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要求，但發(fā)現(xiàn)操作區(qū)域內(nèi)部分分裝配料未加貼標(biāo)簽標(biāo)識、袋裝大米直接放置在地上、員工個人物品存放保潔柜等問題，執(zhí)法人員要求該農(nóng)家樂立即整改。此外，為保障米粉產(chǎn)品質(zhì)量，執(zhí)法人員對該農(nóng)家樂的江尾米面進(jìn)行快速檢測，結(jié)果顯示該米面中不含有吊白塊和硼砂，快檢結(jié)果合格。

為保障米粉類食品安全，翁源縣強(qiáng)化源頭管控，召開兩次全縣濕米粉生產(chǎn)主體約談會，并開展“濕米粉統(tǒng)一查”專項整治。下一步，翁源縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)濕米粉類產(chǎn)品食品安全監(jiān)管，督促濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范米粉類生產(chǎn)經(jīng)營行為，強(qiáng)化對農(nóng)家樂的隨機(jī)抽查，督促農(nóng)村地區(qū)餐飲單位合法規(guī)范經(jīng)營。?。ㄧ娬?李玲妹）