元旦、春節(jié)（以下簡(jiǎn)稱兩節(jié)）是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，為保障兩節(jié)期間食品安全，確保全市人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的節(jié)日，近期，廣東省佛山市食品安全委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》，對(duì)佛山市2020年兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了全面部署，將進(jìn)一步強(qiáng)化食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。

通知要求，要堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”，嚴(yán)肅查處保健食品虛假宣傳和違規(guī)銷售問(wèn)題，下大力氣解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題，重點(diǎn)解決蔬菜、禽蛋、肉品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)藥、獸藥添加禁用成分問(wèn)題。要進(jìn)一步強(qiáng)化食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。

要用最嚴(yán)厲的處罰嚴(yán)懲犯罪。要堅(jiān)持對(duì)食品違法犯罪行為“零容忍”，深入開(kāi)展肉品等專項(xiàng)整治和專項(xiàng)打擊，對(duì)違法違規(guī)的行為依法從嚴(yán)查處。市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安機(jī)關(guān)、司法機(jī)關(guān)在案件相互通報(bào)、線索信息共享、行刑銜接、案件移送、聯(lián)合執(zhí)法等方面要建立協(xié)作機(jī)制，該追究刑事責(zé)任的，一律移送，落實(shí)到人。

通知還強(qiáng)調(diào)，要做好應(yīng)急值班值守。針對(duì)節(jié)日期間可能出現(xiàn)的各種突發(fā)情況，進(jìn)一步完善應(yīng)急工作預(yù)案，切實(shí)落實(shí)好應(yīng)急事件處置“雙報(bào)告”制度，提升突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)和處置能力。嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制，做好值班值守工作，遇有突發(fā)重大安全事件或緊急情況第一時(shí)間響應(yīng)、第一時(shí)間到場(chǎng)、第一時(shí)間處置。（景瑾瑾?蘇靜佳）