中國食品安全網(wǎng)訊（謝劍鋒） 隨著天氣逐漸炎熱，濕粉類食品食用后中毒風險隨之增加。為了讓廣大市民群眾“嗦粉”更安心，近日，陽江市市場監(jiān)管局聯(lián)合陽江日報全媒體，以“你點我查”的方式開展“濕粉統(tǒng)一查”行動，邀請陽西縣政協(xié)委員隨機“點單”，對陽西縣2家餐飲店在濕粉類食品加工制作方面管理情況進行突擊檢查，向廣大市民直播執(zhí)法檢查全過程，該活動受到高度關注，當日的觀看人氣指數(shù)累計超過6.3萬人次。

執(zhí)法人員對餐飲店進行檢查 圖片來源：陽江市市場監(jiān)管局

陽江市陽西縣市場監(jiān)管局檢查人員先后對被抽選中的順楓老廣記餐飲店和陳盤盤麻辣拌飲食店進行檢查，重點對其濕米粉購進、儲存以及食品安全信息公示、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、制止餐飲浪費等情況進行檢查。從檢查情況看，該店在濕米粉的索證索票、食品標識、儲存條件等方面均符合要求，檢查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營場所滅蚊燈內(nèi)殘留物未及時清理、后廚堆放雜物、垃圾桶未加蓋等問題，已督促企業(yè)即時進行整改。

本次檢查，還安排進行食品現(xiàn)場快檢，抽樣人員按抽樣程序現(xiàn)場抽取濕米粉樣本并開展快速檢測，主要檢測酸價、過氧化值、吊白塊等三個項目，抽樣結果顯示2家餐飲店的濕米粉均符合檢查標準。

2024年，陽江市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全“你點我查”活動，目前已開展了4期。該活動直觀反映檢查過程，有利于進一步促進行業(yè)誠信自律，督促餐飲服務經(jīng)營者落實食品安全主體責任，推進落實食品安全“兩個責任”工作。