中國食品安全網(wǎng)訊（卓燕真? 記者陳家華）為進(jìn)一步規(guī)范午托班市場秩序，加強(qiáng)對經(jīng)營者后廚食品安全監(jiān)管，近期，廈門市同安區(qū)祥平市場監(jiān)管所聯(lián)合祥平派出所開展午托班食品安全專項檢查，切實保障校外“小飯桌”食品安全。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：廈門市市場監(jiān)管局

檢查過程中，執(zhí)法人員重點對證照情況、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購和貯存、生熟區(qū)分、餐飲具洗消、食品留樣以及環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施等展開檢查。并逐一對照檢查表，當(dāng)場指出問題，要求經(jīng)營者落實整改到位并上傳整改圖片到監(jiān)管微信群。同時要求午托班負(fù)責(zé)人強(qiáng)化日常監(jiān)督培訓(xùn)，提高食品從業(yè)人員自律意識、防患意識，引導(dǎo)他們自覺遵守食品安全操作規(guī)范，落實食品安全管理制度，完善應(yīng)急處置預(yù)案，確保學(xué)生校外用餐安全。

通過此次聯(lián)合檢查，不僅增強(qiáng)了午托班負(fù)責(zé)人及食品從業(yè)人員食品安全意識，更進(jìn)一步筑牢了學(xué)生校外用餐的防線。