中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）10月28日，由中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主辦的2024農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟成員大會在天津召開。會議以“深入實施‘兩大行動’‘三大建設’做強做優(yōu)農(nóng)墾乳業(yè)”為主題，由中國農(nóng)墾經(jīng)貿(mào)流通協(xié)會、中國農(nóng)墾經(jīng)濟發(fā)展中心、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所支持，天津海河乳品有限公司、天津嘉立荷牧業(yè)集團有限公司、《中國乳業(yè)》雜志社協(xié)辦，天津市乳品協(xié)會、天津市奶業(yè)協(xié)會、天津市乳業(yè)科技創(chuàng)新協(xié)會聯(lián)合主辦，并得到了來自全國30余家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈服務企業(yè)支持。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原常務副部長劉成果，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農(nóng)科院原黨組書記陳萌山，中國農(nóng)墾經(jīng)貿(mào)流通協(xié)會理事長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總畜牧師張?zhí)熳?，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局副局長、?級巡視員程景民，中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所所長周清波，天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任李志榮，天津食品集團黨委副書記、總經(jīng)理趙國榮，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席馮艷秋等出席會議。

本次大會中，《中國農(nóng)墾乳制品產(chǎn)品標準 低溫巴氏殺菌乳》團體標準正式發(fā)布，并于2024年11月1日起正式實施。標準由光明乳業(yè)、三元食品、海河乳品、中墾牧乳業(yè)、燕塘乳業(yè)、燕塘乳業(yè)、天潤乳業(yè)、越秀輝山、風行乳業(yè)等聯(lián)盟成員單位起草。這項標準的發(fā)布和實施將成為目前國內(nèi)外巴氏殺菌乳最高產(chǎn)品標準。

同時，聯(lián)盟以該團體標準落地為切入點，倡議發(fā)起“鮮活牛奶，健康中國”行動，旨在加強農(nóng)墾奶源基地建設，加強生產(chǎn)規(guī)范，為消費者提供具有更多活性營養(yǎng)物質(zhì)，更加優(yōu)質(zhì)新鮮的巴氏殺菌乳，并協(xié)助相關成員單位做好品牌建設和產(chǎn)品推廣，進一步促進農(nóng)墾乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

李志榮介紹，“十四五”以來，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和天津市委、市政府堅強領導下，天津市認真貫徹落實習近平總書記關于“三農(nóng)”工作的重要指示批示精神，和視察天津時提出的四個“善作善成”重要要求。堅持把乳業(yè)產(chǎn)業(yè)擺在優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)位置，積極爭取國家奶業(yè)項目支持，先后持續(xù)兩年開展奶業(yè)生產(chǎn)能力提升，整縣推進項目和奶業(yè)新型經(jīng)營主體培育項目。天津市委、市政府高度重視當前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展困難，認真貫徹農(nóng)業(yè)農(nóng)村部系列部署，著眼于解決奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)突出問題，已出臺了奶牛養(yǎng)殖場清除補助，貸款貼息等部分政策，助力奶牛產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，幫助養(yǎng)殖場戶緩解生產(chǎn)壓力。同時積極協(xié)調(diào)金融機構，延展金融支持，不隨意限貸抽貸斷貸，協(xié)調(diào)養(yǎng)殖企業(yè)和加工企業(yè)穩(wěn)定生鮮乳購銷合同，防止出現(xiàn)到了惡意壓級壓價，直到養(yǎng)殖企業(yè)調(diào)整結構節(jié)本增效，在共同努力下守住了不發(fā)生產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)風險的底線。

趙國榮介紹，天津食品集團作為直轄市墾區(qū)，深入貫徹全國農(nóng)墾“兩大行動”“三大建設”戰(zhàn)略要求，率先完成了農(nóng)墾改革任務，實現(xiàn)墾區(qū)集團化、農(nóng)場企業(yè)化，快速實現(xiàn)資源資產(chǎn)整合重組和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。奶業(yè)是健康中國重要的基礎性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。海河乳品公司、嘉立荷公司作為食品集團奶業(yè)板塊的核心鏈條，立足國有牧場綠色奶源的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎，緊握老百姓的“奶瓶子”為使命與責任，推進奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設，一方面加強奶源安全把控、創(chuàng)新研發(fā)技術、不斷完善終端服務形象、豐富銷售渠道開拓、建設專業(yè)冷鏈配送團隊；另一方面，在科技成果快速落地轉化、產(chǎn)品不斷迭代升級中，補短板、強優(yōu)勢，不僅以高品質(zhì)產(chǎn)品滿足消費者的多元需求，更積極參與聯(lián)盟奶業(yè)標準體系建設、技術示范交流、品牌建設與宣傳等工作。

據(jù)了解，加強農(nóng)墾乳業(yè)標準體系建設，推動和引領農(nóng)墾乳業(yè)及中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，一直是聯(lián)盟持續(xù)開展的重要工作之一。2016年以來，聯(lián)盟圍繞奶源基地建設和奶牛養(yǎng)殖技術相繼制定和發(fā)布了《中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟產(chǎn)品標準 生鮮乳》《中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟標桿牧場通用要求 奶牛》《中國農(nóng)墾高寒生態(tài)牧場通用要求 奶?！贰吨袊r(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟奶牛胚胎生產(chǎn)與移殖技術規(guī)程》等4項團體標準。這些標準均達到或超過了歐盟和美國的標準，既真實反映了農(nóng)墾奶牛養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)水平和現(xiàn)狀，重塑了中國奶業(yè)新形象，又大力推動了農(nóng)墾乳業(yè)的進一步轉型升級和高質(zhì)量發(fā)展。

通過“農(nóng)墾標桿牧場”建設，“對標行動”等具體舉措，農(nóng)墾標桿牧場生鮮乳質(zhì)量和安全水平得到了大幅提升。2023年調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)墾標桿牧場奶牛平均單產(chǎn)達到11.1噸，較全國規(guī)?；翀銎骄鶈萎a(chǎn)水平高20%，生鮮乳中乳脂肪率平均為3.99%，乳蛋白平均為3.34%，體細胞數(shù)平均17.76萬個/毫升，菌落數(shù)平均2.21萬CFU/毫升，這些營養(yǎng)指標和衛(wèi)生指標均達到了世界先進水平，為生產(chǎn)高品質(zhì)乳制品，提供了良好保證。

聯(lián)盟成員大會邀請多位產(chǎn)業(yè)上下游專家圍繞國內(nèi)外奶業(yè)發(fā)展形式、健康中國、乳制品消費、乳品市場等主題作主旨報告。大會開設“牧場盈利能力提升與可持續(xù)發(fā)展策略”、“牧場綠色高效養(yǎng)殖及穿越低谷之路”“巴氏奶品質(zhì)提升及前景展望”“乳業(yè)新技術新裝備新消費”等專場活動，為提升奶源基地建設與乳制品加工規(guī)范與質(zhì)量提出發(fā)展新思路和建議。