為進(jìn)一步夯實(shí)校園食品安全主體責(zé)任,不斷提升學(xué)校食堂食品安全管理水平,防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,近日,渭南市校園食品安全排查整治工作專班召開全市高校食堂及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位食品安全集中約談暨公開承諾大會(huì),全力推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。

一是集中約談提高思想認(rèn)識(shí)。通過召開集中約談會(huì),現(xiàn)場(chǎng)通報(bào)交叉督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)的共性、個(gè)性問題,使學(xué)校、企業(yè)進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí),保持食品安全這根“弦”持續(xù)繃緊不松懈,落實(shí)落細(xì)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,建立健全學(xué)校食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制,全面提升學(xué)校食品安全管理水平。

二是公開承諾壓實(shí)主體責(zé)任。通過學(xué)校、企業(yè)代表公開承諾發(fā)言、現(xiàn)場(chǎng)簽訂食品安全承諾書,將公開承諾作為落實(shí)主體責(zé)任的自覺行動(dòng),扎實(shí)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作,積極開展從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和考核,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

三是多措并舉加強(qiáng)信用建設(shè)。把踐行承諾作為加強(qiáng)信用體系建設(shè)的重要舉措,加強(qiáng)學(xué)校食堂信用等級(jí)評(píng)定,及時(shí)上傳食品安全監(jiān)督檢查情況,并對(duì)學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)公司進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理,進(jìn)一步做好學(xué)校食堂信用檔案信息完善工作,發(fā)揮信用力量,助推校園食品安全工作再升級(jí)。

下一步,全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將創(chuàng)新監(jiān)管模式,強(qiáng)化信用監(jiān)管,推動(dòng)學(xué)校、企業(yè)勇于承諾,積極踐諾,共同守護(hù)廣大師生飲食安全。