中國食品安全網(wǎng)訊（王娜仁花?趙澤瑞）為切實做好2021年秋季開學期間食品安全監(jiān)管工作，嚴格落實“四個最嚴”，消除學校及周邊食品安全隱患，防止食品安全事件的發(fā)生，鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局昂素市場監(jiān)督管理所全面開展校園及周邊食品安全監(jiān)管專項檢查。

此次專項檢查重點查看學校食堂食材采購、驗收管理制度，檢查食材入庫情況，對食堂采購的大眾食材、食品添加劑管理情況進行逐項查驗，是否符合“五?！币?，督促學校食堂食材進行掛牌分類登記管理，并對食品添加劑的采購、驗收、保管、使用劑量現(xiàn)場進行提問。檢查食品留樣情況，對食品留樣記錄逐一查看，嚴把食品留樣時間、劑量及銷毀管理情況。檢查食堂餐廚廢棄物處理情況，公示餐廚廢棄物處置流向。

同時整治工作以校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營店為重點場所，嚴查“三無”食品、“五毛食品”及過期變質(zhì)食品的銷售；并對證照及從業(yè)人員健康證、經(jīng)營場所衛(wèi)生、清洗消毒、食品安全制度落實情況逐一開展檢查。

截止目前，共檢查學校食堂2家，校園周邊食品經(jīng)營戶2家，出動執(zhí)法人員6人次，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。下一步，將不斷強化對學校食堂及周邊食品安全的日常監(jiān)管，為廣大師生飲食安全保駕護航，真正做到買得安心、吃得放心。