中國(guó)食品安全報(bào)訊（尹躍飛 張偉 趙瑞清 記者張陽(yáng)陽(yáng)）為深入貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，全面落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)大型連鎖食品銷售企業(yè)食品安全主體責(zé)任，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2025年11月在全區(qū)范圍內(nèi)組織開(kāi)展了兩次大型連鎖食品銷售企業(yè)食品安全管理合法合規(guī)體系檢查（以下簡(jiǎn)稱“體系檢查”）。自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局從呼和浩特市、赤峰市、鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)管局及內(nèi)蒙古自治區(qū)食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)研究院（以下簡(jiǎn)稱“內(nèi)蒙古食檢院”）抽調(diào)長(zhǎng)期從事食品流通監(jiān)管工作的專家組成檢查組，趕赴呼和浩特市、包頭市開(kāi)展此次檢查工作。

本次體系檢查以“風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)識(shí)別、隱患系統(tǒng)治理、責(zé)任閉環(huán)落實(shí)”為主線，聚焦大型連鎖食品銷售企業(yè)總部、門店及倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)節(jié)，圍繞總部管控、采購(gòu)倉(cāng)儲(chǔ)等全鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)核查食品安全自查情況、食品安全管理制度建立及落實(shí)情況、食品安全管理體系建立及運(yùn)行情況、食品安全追溯體系建立及運(yùn)行情況，以及法律法規(guī)規(guī)定的其他食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

檢查期間，檢查組嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和體系檢查工作文件的要求開(kāi)展工作，認(rèn)真履行職責(zé)，客觀、公正評(píng)估企業(yè)合規(guī)狀況，如實(shí)記錄檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。同時(shí)，檢查組督促企業(yè)建立并持續(xù)運(yùn)行覆蓋總部、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、門店全環(huán)節(jié)，貫穿“事前—事中—事后”全流程的食品安全合法合規(guī)管理體系，確保制度、人員、設(shè)施設(shè)備、工作流程、記錄“五到位”，推動(dòng)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作要求，切實(shí)提升全區(qū)大型連鎖食品銷售企業(yè)食品安全水平。