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江蘇泰州姜堰市場監(jiān)管局多元化幫扶指導(dǎo) 助力食品企業(yè)提質(zhì)增效

2024-08-07 16:19來源:全國食品安全監(jiān)管信息辦公室 編輯:魏梓濠

中國食品安全網(wǎng)訊(泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)督管理局 朱云勤) 面對復(fù)雜多變的市場環(huán)境,食品生產(chǎn)企業(yè)面臨著前所未有的生存和發(fā)展壓力。泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)管局積極行動,通過上門技術(shù)幫扶指導(dǎo)、開展標簽通則專題培訓(xùn)以及建立小微企業(yè)共享實驗室等多元化舉措,為企業(yè)提供全方位的合規(guī)指導(dǎo)與創(chuàng)新服務(wù),助力企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量,增強市場競爭力。

一、精準個性施策,解決企業(yè)難題

該局組織食品生產(chǎn)許可審查專家,深入企業(yè)一線,開展“一對一”的上門技術(shù)幫扶指導(dǎo),對全區(qū)36家重點品種生產(chǎn)企業(yè)實施了“食品安全風(fēng)險隱患排查和質(zhì)量技術(shù)幫扶提質(zhì)強企”行動。通過線上線下相結(jié)合的方式,排查專家組不僅詳細查閱了企業(yè)的自查報告,還深入生產(chǎn)現(xiàn)場,對企業(yè)的資質(zhì)條件、生產(chǎn)和檢驗設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量安全管理制度等進行了全面檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題,專家組提出了具體的整改建議,并現(xiàn)場解答了企業(yè)在生產(chǎn)過程中遇到的技術(shù)難題。這種精準施策的幫扶方式,不僅有效解決了企業(yè)的燃眉之急,還為企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量、增強市場競爭力奠定了堅實基礎(chǔ)。

二、強化合規(guī)指導(dǎo),規(guī)范經(jīng)營行為

食品標簽是消費者了解產(chǎn)品信息的重要途徑,也是企業(yè)合規(guī)經(jīng)營的重要體現(xiàn)。為進一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)的合規(guī)意識,該局積極組織開展了標簽通則專題培訓(xùn)。邀請了江蘇省食品安全委員會專家,為全區(qū)92家食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人和質(zhì)量管理人員進行了集中培訓(xùn)講解。詳細解讀了《預(yù)包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB 28050-2011)等關(guān)鍵標準,并結(jié)合實際案例,深入剖析了食品標簽中常見的錯誤和風(fēng)險點。同時,還針對各企業(yè)在生產(chǎn)過程中遇到的食品標簽方面問題進行了現(xiàn)場答疑解惑,讓食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全標簽有了更深刻的理解,對規(guī)范食品標簽內(nèi)容、防止因標簽不規(guī)范而誤導(dǎo)消費者起到了積極的推動作用。

三、建共享實驗室,降低生產(chǎn)成本

針對小微企業(yè)普遍存在的產(chǎn)品檢驗運行維護成本高、檢驗?zāi)芰Σ蛔愕葐栴},該局聯(lián)動多家小微食品企業(yè),建立共享實驗室,有效降低了出廠檢驗成本。例如,在食品生產(chǎn)企業(yè)相對集中的張甸鎮(zhèn),不少企業(yè)都是從事肉類食品加工銷售,該局便指導(dǎo)企業(yè)共同出資,建設(shè)了肉類食品生產(chǎn)企業(yè)共享實驗室。該實驗室配備了電熱恒溫培養(yǎng)箱、電熱恒溫干燥箱等多種檢測設(shè)備,具備肉類食品出廠檢驗項目中凈含量、水分、細菌總數(shù)等指標檢測能力。通過共享實驗室的建設(shè),不僅有效降低了小微企業(yè)的檢測成本,還提升了其產(chǎn)品質(zhì)量控制能力。該局還主動幫助聯(lián)系,安排企業(yè)的食品檢驗員到泰州市食品檢驗院進修學(xué)習(xí),進一步提升檢驗?zāi)芰?,切實為企業(yè)降本減負。

這些多元化的幫扶舉措,不僅幫助企業(yè)解決了實際困難,提升了產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力,還促進了行業(yè)的健康發(fā)展,受到了轄區(qū)企業(yè)和群眾的好評。未來,該局將繼續(xù)深化服務(wù)創(chuàng)新,為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更加優(yōu)良的營商環(huán)境。

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培訓(xùn)現(xiàn)場  圖片來源:泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)督管理局