中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李小紅 記者李黎）為認(rèn)真貫徹落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》，今年以來(lái)，常州市天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持宣傳引導(dǎo)和依法監(jiān)管相結(jié)合，積極采取三項(xiàng)舉措，堅(jiān)決遏制餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為，推動(dòng)在全社會(huì)樹(shù)立起“文明用餐、浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的文明新風(fēng)尚。

廣泛宣傳，營(yíng)造共治好氛圍

在春節(jié)假期、春季校園護(hù)航行動(dòng)、“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日活動(dòng)等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，走進(jìn)校園、社區(qū)和商業(yè)綜合體等重點(diǎn)區(qū)域，圍繞婚宴、自助餐、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)問(wèn)題，結(jié)合“公筷公勺”宣傳、文明城市檢查等工作，通過(guò)張貼《文明餐桌公約》《節(jié)儉養(yǎng)德 光盤(pán)行動(dòng)》主題海報(bào)、桌貼，鼓勵(lì)商家利用顯示屏、公眾號(hào)等方式，宣傳制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)規(guī)定，引導(dǎo)社會(huì)公眾轉(zhuǎn)變消費(fèi)理念，做到適量點(diǎn)餐、文明用餐、剩余打包，努力減少餐桌浪費(fèi)，并利用轄區(qū)各類(lèi)餐飲單位監(jiān)管群、短視頻等平臺(tái)媒介擴(kuò)大宣傳覆蓋面。線下線上齊發(fā)力，營(yíng)造出濃厚的反餐飲浪費(fèi)社會(huì)氛圍。

倡導(dǎo)自律，探索節(jié)約新方式

各分局組織餐飲從業(yè)人員、食品安全管理人員開(kāi)展了多期培訓(xùn)，督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，用好“江蘇食品經(jīng)營(yíng)”小程序的企業(yè)自查功能，自覺(jué)將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單。要求餐飲企業(yè)在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼反浪費(fèi)警示標(biāo)識(shí)、主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，積極推廣“半份半價(jià)菜”模式。分局積極為餐飲企業(yè)出謀劃策，與商家共同探索節(jié)約新方式，建議商家采取“主動(dòng)打包”“小份適價(jià)”“光盤(pán)即可領(lǐng)取優(yōu)惠券”等形式，吸引顧客進(jìn)店品嘗多樣菜品并參與“光盤(pán)行動(dòng)”，此舉受到了商家和顧客的一致好評(píng)。

集中整治，突出執(zhí)法強(qiáng)導(dǎo)向

天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，增加執(zhí)法檢查頻次、加大執(zhí)法檢查力度，將反餐飲浪費(fèi)與食品安全日常監(jiān)督檢查同步開(kāi)展，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、中大型餐飲單位以及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的執(zhí)法檢查。針對(duì)未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行反食品浪費(fèi)提醒、未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)語(yǔ)標(biāo)識(shí)等情況，依托“天寧市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法系統(tǒng)”實(shí)行“簡(jiǎn)案快辦”執(zhí)法模式，從嚴(yán)從速查處糾正誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等違法行為。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展近一個(gè)月來(lái)，該局累計(jì)進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法檢查85次，指導(dǎo)企業(yè)自查自糾54家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)2份。