中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張文紅）為督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的主體責(zé)任，保障廣大群眾疫情期間的飲食安全，揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，大力加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。

動(dòng)態(tài)掌握企業(yè)信息

疫情防控期間，江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科通過(guò)微信群、短信平臺(tái)、電話(huà)等多種方式與轄區(qū)所有食品生產(chǎn)企業(yè)建立緊密聯(lián)系，動(dòng)態(tài)了解轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。截至2月7日，全區(qū)92家食品生產(chǎn)企業(yè)中僅有3家食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)，其中江都區(qū)歐麥思琪食品廠為供直營(yíng)連鎖店在春節(jié)期間一直少量生產(chǎn)（2月7日起暫停生產(chǎn)），江蘇中月米業(yè)有限公司（大米）和揚(yáng)州市潤(rùn)安商貿(mào)食品有限公司（速凍包子）均在1月30日復(fù)工。因疫情防控政策，多家大米、面、油等涉及民生的食品生產(chǎn)企業(yè)一直處于停產(chǎn)狀態(tài)。

了解轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況

強(qiáng)化疫情防控宣傳

通過(guò)企業(yè)微信群、短信平臺(tái)及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)上級(jí)有關(guān)疫情防控的通知、要求，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，落實(shí)食品生產(chǎn)從業(yè)人員健康、衛(wèi)生管理及進(jìn)貨查驗(yàn)制度。要求企業(yè)加強(qiáng)健康監(jiān)測(cè)，有效控減人員聚集，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員崗前檢查，全力配合開(kāi)展防疫工作，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。嚴(yán)禁采購(gòu)、加工未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉，嚴(yán)禁銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原材料，嚴(yán)禁哄抬食品價(jià)格。

開(kāi)展重點(diǎn)企業(yè)檢查

開(kāi)展重點(diǎn)企業(yè)檢查

2月7日，該局食品安全總監(jiān)于金瓊同志帶隊(duì)檢查了產(chǎn)品供應(yīng)武漢市的揚(yáng)州市潤(rùn)安商貿(mào)食品有限公司。檢查現(xiàn)場(chǎng)，檢查人員認(rèn)真聽(tīng)取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于企業(yè)復(fù)工情況報(bào)告，詢(xún)問(wèn)了企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題和困難，檢查了企業(yè)采取的具體疫情防控措施和食品安全管理制度落實(shí)情況。經(jīng)查，該企業(yè)實(shí)施了嚴(yán)格的從業(yè)人員健康管理，2月7日有從業(yè)人員16名，全部持有健康證明，從進(jìn)廠到出廠均進(jìn)行了體溫測(cè)量并逐一記錄；實(shí)行了嚴(yán)格的衛(wèi)生管理，每日班前班后對(duì)加工場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施清洗消毒；落實(shí)了食品安全管理制度，每批原料有進(jìn)貨記錄和對(duì)應(yīng)的索證索票，每批產(chǎn)品投料記錄數(shù)據(jù)詳實(shí)，過(guò)程控制措施得力，對(duì)所有出廠食品均進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)。檢查中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)原料庫(kù)內(nèi)部分面粉袋未離地存放，檢察人員現(xiàn)場(chǎng)要求企業(yè)立即整改。

下一步，江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)企業(yè)的開(kāi)工情況，及時(shí)上門(mén)做好檢查指導(dǎo)工作。