?海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品共2類(lèi)產(chǎn)品193批次，其中合格樣品183批次，不合格樣品10批次。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格5批次，水產(chǎn)制品不合格5批次。
食用農(nóng)產(chǎn)不合格5批次，其中3批次檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為：?？谛阌ⅠT推秀豬肉攤位銷(xiāo)售的豬瘦肉，檢驗(yàn)項(xiàng)目氟苯尼考和磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；儋州廣百家商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的紅柑，檢驗(yàn)項(xiàng)目克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瓊中營(yíng)根林明珠水果攤銷(xiāo)售的柑，檢驗(yàn)項(xiàng)目丙溴磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）規(guī)定，該類(lèi)藥物在豬肉中的最高殘留限量為300μg /kg，磺胺類(lèi)（總量）在食品動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100ug/kg?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）規(guī)定，克百威在柑橘中的最大殘留限量為0.02mg/kg，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的水果，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
另外，還有2豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：儋州蘭洋恒達(dá)集貿(mào)市場(chǎng)王?；凼卟藬備N(xiāo)售的綠豆芽，澄邁金江中心市場(chǎng)王月霞攤位銷(xiāo)售的黑豆芽。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟等作用?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
水產(chǎn)制品不合格5批次，其中2批次蝦皮檢出N-二甲基亞硝胺超標(biāo)，分別為：三亞鳳凰紅亞紅超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)海南海派食品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的藍(lán)派蝦皮（規(guī)格：200克/袋，生產(chǎn)日期：2018-11-25），三亞鳳凰紅亞紅超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)海南海派食品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的藍(lán)派蝦皮（規(guī)格：130克/袋，生產(chǎn)日期：2018-11-20）。
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類(lèi)化合物的一種，食品中天然存在的N-亞硝胺類(lèi)化合物含量極微，但其前體物質(zhì)亞硝酸鹽和胺類(lèi)廣泛存在于自然界中，在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類(lèi)化合物?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）中規(guī)定，水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺的最大限量不高于4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標(biāo)可能由于產(chǎn)品原料腐敗所致，反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。攝入含過(guò)量N-亞硝基化合物的食物會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。
此外還有?？诃偵綔赜烟m超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)海南省椰園實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的椰園麻辣魚(yú)仔（規(guī)格：198克/袋，生產(chǎn)日期：2018-10-03），檢驗(yàn)項(xiàng)目山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；?？诃偵胶阏\(chéng)銳商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)海南海派食品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的藍(lán)派烤鰻絲（規(guī)格：130克/袋，生產(chǎn)日期：2018-11-15），檢驗(yàn)項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；昌江石碌雪芳干魚(yú)攤銷(xiāo)售的鯊魚(yú)干，檢驗(yàn)項(xiàng)目二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。
海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2019年第7期）中不合格產(chǎn)品信息（海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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