中國食品安全網(wǎng)訊（陳明 關(guān)照羊）緊跟開學腳步，3月2-5日，海南省保亭縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局、縣衛(wèi)健委開展2021年保亭縣秋季學校（含幼兒園）食品安全檢查大行動工作，切實保障師生“舌尖安全。

執(zhí)法人員查看食堂操作間情況

一直以來，學校食品安全作為社會共同關(guān)注的話題，是常抓不懈的一項工作， 開展春季食品安全檢查工作，在全面排查整治風險隱患的同時，進一步提高學校食品安全責任意識，達到預防為主、屬地管理、依法監(jiān)管、社會共治的目的。此項工作將嚴格按照《食品安全法》《學校衛(wèi)生工作條例》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《海南省學校食品安全管理體系文件》等法律法規(guī)及文件要求，落實“四個最嚴”要求，深入開展疫情防控期間學校、幼兒園和校園及校園周邊食品安全風險大排查、隱患大治理，進一步提升保亭縣學校、幼兒園及校園周邊食品安全水平。

執(zhí)法人員查看食堂留樣冰箱

據(jù)了解，為確保按時按質(zhì)完成，此項檢查分成3個檢查小組，覆蓋全縣九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)56家中小學、幼兒園，各轄區(qū)市監(jiān)所采取交叉檢查方式進行，由保亭縣教育局、縣市場監(jiān)督管理局、縣衛(wèi)健委及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市監(jiān)所抽調(diào)執(zhí)法人員組成。

此次檢查結(jié)合疫情防控，重點做好春季學校食品安全風險隱患排查工作，圍繞把好復工自查關(guān)、食材追溯關(guān)加工控制關(guān)、供餐過程關(guān)、餐具洗消關(guān)人員管理關(guān)等六個關(guān)卡開展深入檢查。

執(zhí)法人員檢查幼兒園食品安全相關(guān)材料

此次檢查發(fā)現(xiàn)，對比2020年秋季食品安全檢查情況，大部分學校食堂食品安全形勢良好，全部學校、幼兒園食堂實現(xiàn)陽光餐飲＋互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控。少部分學校存在未定期開展食堂衛(wèi)生自查，自行組織人員進行食品安全知識培訓，個別學校食堂存在留樣不規(guī)范，未對食品原料進行公示，未開展食品安全事故應(yīng)急演練等問題，沒有發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營行為。針對上述檢查發(fā)現(xiàn)的問題，縣市場監(jiān)督管理執(zhí)法人員當場指導管理人員給出合理建議，并下達責令整改通知書，警告其盡快整改。

執(zhí)法人員指導食堂整改

本次聯(lián)合專項檢查共出動執(zhí)法人員216人次，執(zhí)法車輛24車次，共檢查全縣56家幼兒園及中小學，下達責令整改通知書10份，對有違法行為的學校食堂，要求學校負責人履行好食品安全第一責任人制度，認真按照整改通知書列出的問題開展整改工作，完成整改后以書面報告形式提交保亭縣市場監(jiān)督管理局，同時各轄區(qū)市監(jiān)所將跟進其整改完成。

該局將用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴肅的問責，繼續(xù)對全縣學校食堂加強監(jiān)管，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要跟蹤到底，立整立改，消除安全隱患。全力保障全體師生“舌尖上的安全”，努力讓全體師生放心，讓每位家長放心。