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食品安全責(zé)任重 ??谑袌?chǎng)監(jiān)管部門多舉措保質(zhì)量

2020-04-02 15:53來(lái)源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:陳秋

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(宋威 伍家良)為全力保障疫情防控期間海口市食品安全,??谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)把食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)“三關(guān)”,多舉措通過(guò)力保食品安全。

據(jù)悉,該局近期施行食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工備案登記制度,執(zhí)法人員通過(guò)微信群、電話溝通等方式,提前告知食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工流程,摸清復(fù)產(chǎn)復(fù)工企業(yè)底數(shù),對(duì)已批準(zhǔn)復(fù)工的食品生產(chǎn)企業(yè),第一時(shí)間安排現(xiàn)場(chǎng)檢查,督促企業(yè)落實(shí)疫情防控主體責(zé)任,加強(qiáng)生產(chǎn)加工過(guò)程管控和疫情防控,確保食品質(zhì)量安全。

該局把大中型超市列入每日必查對(duì)象,嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄落實(shí)情況和散裝食品防護(hù)及標(biāo)簽落實(shí)情況,杜絕問(wèn)題食品流入超市,指導(dǎo)各大中型商超嚴(yán)格落實(shí)疫情防控基本要求,做好人員管理和環(huán)境消毒,提示顧客佩戴口罩。截止目前共檢查超市3792個(gè)次。

該局加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的排查檢查,嚴(yán)格實(shí)行暫停供餐服務(wù),嚴(yán)防聚集性用餐帶來(lái)的傳播風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)確需為疫情防控工作人員、復(fù)工企業(yè)工人提供餐飲服務(wù)的各類食堂, 以及提供網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲單位,督促其嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度,做好環(huán)境衛(wèi)生以及消殺工作,嚴(yán)格實(shí)行分餐制。截至目前,共檢查餐飲經(jīng)營(yíng)者4887戶次,全市餐飲單位按照要求共取消宴席543桌,涉及人數(shù)5083人;全市15000家餐飲店,恢復(fù)營(yíng)業(yè)的商家約有五分之一,基本不提供堂食服務(wù),以提供外賣的方式維持經(jīng)營(yíng)。

同時(shí),該局還加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢查力度,全面禁止在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)宰殺銷售活禽,同時(shí)在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)顯著位置張貼疫情防控公告。截止目前,全市主城區(qū)內(nèi)46家設(shè)置有活禽銷售和宰殺區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已全部暫時(shí)關(guān)閉了活禽銷售和宰殺場(chǎng)所,停止了活禽銷售、宰殺。