中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧剛 施楠 記者胡毅）6月19日上午，荊州市食品藥品安全監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)工作機(jī)制辦公室組織召開(kāi)2025年第二季度食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議，各成員部門(mén)聯(lián)絡(luò)員及市場(chǎng)監(jiān)管局食品相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議,市食藥安辦副主任劉昌明出席會(huì)議并講話。

會(huì)議通報(bào)了2024年度全省食品安全考核評(píng)議結(jié)果，傳達(dá)學(xué)習(xí)了中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》精神和全市食品藥品安全工作會(huì)議精神。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)了2025年上半年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)和中小學(xué)校園食品安全、農(nóng)村假冒偽劣食品問(wèn)題整治、肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治以及食品添加劑使用專(zhuān)項(xiàng)整治情況，衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安部門(mén)分別通報(bào)了食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢、打擊肉制品違法犯罪等有關(guān)情況。各部門(mén)圍繞職能職責(zé)，對(duì)當(dāng)前各領(lǐng)域可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商和研判交流，并對(duì)當(dāng)前全市食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行了部署安排。

會(huì)議指出，各部門(mén)要提高站位，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，筑牢食品安全思想防線。2024年，荊州市食品安全各成員單位深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”總體要求，強(qiáng)化從“農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程監(jiān)管，全市食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，未發(fā)生重大食品安全事故，連續(xù)第9年在全省食品安全考評(píng)中獲得“A級(jí)”等次，成績(jī)來(lái)之不易。但是，食品安全工作仍然面臨諸多嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮，社會(huì)關(guān)注度和要求持續(xù)攀升，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信意識(shí)淡薄，食品安全監(jiān)管任務(wù)依然艱巨繁重。各部門(mén)要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，克服麻痹大意思想，不斷提升食品安全“全鏈條”治理水平，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求、更實(shí)的舉措，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作再上新臺(tái)階。

會(huì)議要求，各部門(mén)要加強(qiáng)預(yù)警，互通信息，讓食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商成為常態(tài)。要堅(jiān)持部門(mén)協(xié)作，形成部門(mén)間每季度一次、部門(mén)內(nèi)每月一次的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商長(zhǎng)效機(jī)制，要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)治理、聯(lián)合執(zhí)法、督辦檢查，追根溯源、嚴(yán)懲重處，在不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題中提升食品安全保障水平。校園及周邊的食品安全社會(huì)關(guān)注度高、責(zé)任重大，近期其他地區(qū)發(fā)生了一些校園食品安全輿情，造成了惡劣的社會(huì)影響，教育、市場(chǎng)監(jiān)管、城管等部門(mén)要迅速行動(dòng)，加大對(duì)校園食堂及校園周邊食品安全的監(jiān)管力度，定期開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查，對(duì)各類(lèi)食品安全問(wèn)題“零容忍”，堅(jiān)決守護(hù)好校園及周邊的食品安全凈土。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各部門(mén)要協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，握指成拳，構(gòu)建食品安全齊抓共管的強(qiáng)大合力。要深入貫徹落實(shí)全市食品安全工作會(huì)議精神和《中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》精神，加強(qiáng)全環(huán)節(jié)、全要素、全鏈條監(jiān)管，緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段，堅(jiān)決守住食品安全底線，要抓緊制定荊州市食品安全全鏈條監(jiān)管實(shí)施細(xì)則，建立健全協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管合力。當(dāng)前天氣逐步升高，食物儲(chǔ)存與加工難度增大，極易變質(zhì)引發(fā)食品安全問(wèn)題，農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)顯著增加，要加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)廚師的管理，嚴(yán)格落實(shí)備案審批制，確保不發(fā)生群體性食物中毒事件。