中國食品安全網訊（唐煒軒 周瑋婧 記者胡毅）近日，武漢首座情景式食品安全科普基地展館對外開放。作為武漢食品安全知識普及的重要窗口和教育基地，該展館用“聲、光、電”科技和多媒體技術，讓市民沉浸式體驗食品安全檢驗檢測和營養(yǎng)衛(wèi)生方面的科普知識。

建立院士食品安全科普工作室

“我們的展館分為六個展區(qū)，分別涵蓋武漢市食品安全監(jiān)管、地道特色美食、食品的生產過程、常見食品檢測技術等各方面的內容?！蔽錆h食品化妝品檢驗所（簡稱“武漢食化所”）相關負責人介紹，根據科普內容不同，這六個展區(qū)的互動功能也不一樣。

“食安為先”區(qū)域展示了全國首個以食品安全為主題的李培武院士食品安全科普工作室?！皩の督恰闭箙^(qū)則通過全息投影畫卷的形式，帶領大家探尋江城的著名街區(qū)和特色美食。“戶部巷、曇華林，這些美食街都會投影在畫卷中，卷軸上還詳細介紹了美食的制作工藝、膳食營養(yǎng)和風味特色?！边@種互動體驗可以幫助大家了解武漢美食文化，激發(fā)公眾對食品安全科普的興趣。

武漢食品安全監(jiān)管白天黑夜“不打烊”

在“安全衛(wèi)士”展區(qū)，時光長廊及造型圖文展現了白天黑夜的視覺感受，傳遞武漢食品安全監(jiān)管24小時“不打烊”的理念。

“白天”板塊展示了武漢作為國家食品安全示范城市，在生產、流通、餐飲等環(huán)節(jié)為了保障食品安全做出的各項舉措及成效；“黑夜”板塊則展示了武漢市場監(jiān)管一體化綜合監(jiān)管系統，展示食品安全監(jiān)管每一天，以數字化形式直觀地展現出食品安全監(jiān)管“24小時不打烊”。

高科技助力科普互動

“技術護航”展區(qū)匯集了多種高科技軟件，一系列3D打印的仿真儀器與動畫視頻相結合，讓參觀者能夠直觀地探究食品安全檢測設備的工作原理，同時了解食品檢測所需的專業(yè)儀器設備。

該展區(qū)，最吸引人的是“我是檢驗員”游戲軟件，參觀者變身“食品檢驗員”，可體驗食品抽檢每一個環(huán)節(jié)。這種互動體驗不僅增加了科普的趣味性，也提高了公眾對食品安全檢測的認識和理解。

“康康姐”AI數字人實現食安問答

“康康姐，剛擠出的牛奶更有營養(yǎng)嗎？”“發(fā)芽的馬鈴薯能吃嗎？”參觀者在“食安知探”展區(qū)向“康康姐”AI數字人提出自己的疑問。

“康康姐”AI數字人是以武漢市市場監(jiān)管局的卡通代言人“康康姐”為原型設計，參觀者不但可以向她提出有關食品生產、經營方面的問題，也可以探索食品世界的知識、破解食品安全謠言。

“最后的‘科普課堂’展區(qū)里，市民可以親手進行科學實驗，從而更加深入地了解食品安全相關的科學知識?！蔽錆h食化所負責人表示，科普基地目前已經對外開放，處于試運行狀態(tài)，想前來參觀的市民可以提前預約，定期開放。