中國食品安全網(wǎng)訊 (李友國 張敏 孫濤 記者胡毅)連日來,為扎實(shí)推進(jìn)南漳縣中小學(xué)落實(shí)校園餐管理主體責(zé)任、加強(qiáng)食品安全管理、規(guī)范膳食經(jīng)費(fèi)使用、建立健全長效管理機(jī)制,全力保障校園食品安全和學(xué)生身體健康,湖北省南漳縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局全面落實(shí)“九個一”舉措,打造校園“放心餐”。
一是每個鎮(zhèn)區(qū)打造一個食堂規(guī)范化建設(shè)樣板學(xué)校。結(jié)合實(shí)際制定了樣板學(xué)校方案,要求每個鎮(zhèn)(區(qū))中心學(xué)校牽頭在轄區(qū)內(nèi)精心打造一個樣板學(xué)校。樣板學(xué)校食堂必須在食品安全責(zé)任落實(shí)、學(xué)生膳食經(jīng)費(fèi)管理使用、食堂建設(shè)、食品安全、回應(yīng)師生及家長訴求五個方面管理都要規(guī)范,且群眾滿意度較高。
二是每名督學(xué)、校(園)長領(lǐng)辦一件民生實(shí)事。在圍繞食堂建設(shè)抓好局領(lǐng)導(dǎo)班子領(lǐng)辦實(shí)事的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步要求11個鎮(zhèn)(區(qū))督學(xué)、75所有食堂的學(xué)校校(園)長人人領(lǐng)辦1件民生實(shí)事,縣教育局牽頭形成領(lǐng)辦民生實(shí)事項目清單,明確具體內(nèi)容、工作目標(biāo)和完成時限,通過食堂改擴(kuò)建、設(shè)施設(shè)備更新升級、公開公示食堂經(jīng)費(fèi)等方式,解決學(xué)生、家長滿意度不高等問題。
三是每所學(xué)校舉辦一次食堂開放日活動。所有學(xué)校在11月底前舉辦1次食堂開放日活動,明確規(guī)定學(xué)校組織家長代表實(shí)地參觀食堂的各個功能區(qū)域,詳細(xì)了解各個環(huán)節(jié)的操作流程和管理規(guī)范。同時圍繞食材的采購及驗(yàn)收、就餐的時間分段與飯菜供應(yīng)量、飯菜營養(yǎng)搭配、食品安全保障措施、學(xué)生透明消費(fèi)等家長關(guān)心的問題,面對面溝通,讓家長直接參與學(xué)校食堂管理,提高社會滿意度。
四是組織開展一次全覆蓋交叉檢查。10月下旬,縣教育局抽調(diào)業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的后勤專干和財務(wù)人員組成4個交叉檢查組,深入全縣所有學(xué)校,針對校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理狀況進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。及時發(fā)現(xiàn)新問題,形成問題清單,迅速組織專人落實(shí)整改。
五是集中開展一次食品安全滿意度測評。學(xué)校食堂辦的好不好,群眾說了算。要求所有學(xué)校在11月中旬前,認(rèn)真組織學(xué)生、家長、教師開展一次食品安全滿意度測評,及時了解師生、家長對學(xué)校食堂的反映,及時改進(jìn)、提升保障服務(wù)和解決食堂營運(yùn)中存在的問題。
六是集中召開一次膳食委員會會議。要求各校教師、學(xué)生、家長、食堂從業(yè)人員、“兩代表”一委員等組成的膳食管理委員迅速召開一次會議,廣泛聽取師生和家長意見和建議,推動學(xué)校膳食管理工作提質(zhì)增效。
七是發(fā)放致家長一封信征求意見建議。為使家長了解學(xué)校校園餐的喜人變化,征求改進(jìn)建議,縣教育局要求全縣各校在11月20日前致家長一封信,介紹學(xué)校食堂整改后取得的成績,征求后期改進(jìn)意見和建議,便于各校有針對性改進(jìn)工作,及時查漏補(bǔ)缺。
八是集中開展一次學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)。利用11月份的每個周末,分西南、西北、城區(qū)、丘陵等四大片區(qū)多個培訓(xùn)點(diǎn),對全縣800多名學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員開展“多輪滾動式”培訓(xùn)。重點(diǎn)培訓(xùn)食品安全法律法規(guī)、食堂操作規(guī)范、營養(yǎng)搭配、食堂安全管理、食品及原料采購管理等方面的食品安全知識,提高學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識和業(yè)務(wù)水平。
九是開展一輪學(xué)校膳食經(jīng)費(fèi)審計。分批啟動學(xué)校食堂財務(wù)審計,安排專人對接督辦,督促審計公司制定出詳細(xì)的審計方案,進(jìn)一步加派審計人員,加快審計進(jìn)度,分批次反饋、出具審計報告,確保在11月25日前將剩余學(xué)校食堂的財務(wù)賬審計完畢。同時做到邊審計邊整改,審計一批、組織整改一批,確保在專項整治結(jié)束前全部整改到位,并取得實(shí)效。