中國食品安全網(wǎng)訊（ 徐小麗 孫濤 記者胡毅）近日，武漢市新洲區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了“隨機查餐廳”活動，并發(fā)布第一期餐飲行業(yè)食品安全“紅黑榜”，新洲區(qū)欣佳酒店、海底撈等5家餐飲單位榮登“紅榜”，另有2家單位上“黑榜”。

新洲區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科負責人表示，按照《湖北省餐飲質(zhì)量安全提升“百千萬”行動》統(tǒng)一部署，該局對餐飲單位推行實施“紅黑榜”管理辦法，“根據(jù)這段時間‘隨機查餐廳’活動檢查情況，我們發(fā)布了第一期‘紅黑榜’，5家餐飲單位入選‘紅榜’，2家餐飲單位被列入‘黑榜’?！?/p>

新洲區(qū)欣佳酒店、海底撈、新洲區(qū)皇佳宴酒店有限公司、景越酒樓、鑫海酒店等5家餐飲單位入選“紅榜”，新洲區(qū)欣佳酒店入選“紅榜”的理由是：該店店堂寬敞明亮，就餐區(qū)域干凈整潔，按規(guī)定落實索證索票及進貨查驗，經(jīng)營者食品安全意識強，嚴格落實食品安全管理制度，守法經(jīng)營；海底撈入選“紅榜”的理由是該店就餐環(huán)境干凈整潔，食品原材料生、熟分類整齊擺放，服務態(tài)度熱情周到。

新洲區(qū)程胖子家常菜館在經(jīng)營活動中使用自制餐具方形白盤（自行消毒）消毒不合格，新洲區(qū)徐記老面包子鋪在經(jīng)營活動中涉嫌加工超限量使用食品添加劑的食品，這兩家餐飲單位被立案查處，列入“黑榜”，

實行“紅黑榜”管理，讓餐飲監(jiān)管的方式從單一向全社會監(jiān)管轉變。新洲區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科負責人稱，“紅黑榜”實行動態(tài)監(jiān)管，“紅黑榜” 通過微信公眾號等多種渠道，向社會公示，接受公眾監(jiān)督。對列入“黑榜”的餐飲服務企業(yè)，在依法處理的同時，將采取措施重點監(jiān)管。

新洲區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大食品經(jīng)營主體，要以“紅榜”為示范，以“黑榜”為警示，認真落實食品安全主體責任，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。