中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （耿芬芬 記者胡毅）近期雨水頻繁，城市積水較多，為消除汛期食品安全隱患，切實(shí)保障人民群眾飲食健康安全，湖北省襄陽(yáng)市樊城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速開(kāi)展食品安全排查，筑牢汛期食品安全防線。

圖片來(lái)源：樊城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

加大風(fēng)險(xiǎn)自查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，全面排查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否通風(fēng)，設(shè)施設(shè)備是否防潮、防淋雨、防積水，嚴(yán)防食品原料、半成品、成品腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污染受損，并認(rèn)真做好生產(chǎn)加工設(shè)備清潔消毒，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求。同時(shí)，對(duì)已經(jīng)遭到雨水污染的、因斷電影響儲(chǔ)存條件的食品及原材料，及時(shí)下架，清理銷(xiāo)毀。

加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。重點(diǎn)對(duì)積水情況嚴(yán)重路段周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展隱患排查，特別是對(duì)糧食、食用油、肉類、蔬菜、水果、飲用水等容易腐敗變質(zhì)食品重點(diǎn)加大監(jiān)管和抽檢力度，嚴(yán)厲查處假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)及受污水浸泡的食品入市銷(xiāo)售行為。防止被雨水浸泡污染食品、腐敗變質(zhì)食品、食品原料、半成品等流入市場(chǎng)，及時(shí)處置受污染食品。對(duì)監(jiān)督檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，一律依法下架、召回，并堅(jiān)決予以查處。

加大社會(huì)宣傳力度，引導(dǎo)群眾提高食品安全意識(shí)。及時(shí)發(fā)布汛期食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，對(duì)夏季高溫、汛期易發(fā)多發(fā)食品安全隱患予以提示，選購(gòu)包裝完整、狀態(tài)正常、在保質(zhì)期內(nèi)的食品。同時(shí)，提醒廣大市民不買(mǎi)或采食野生蘑菇、野菜，科學(xué)加工烹飪食品，防止食源性疾病發(fā)生。

截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體686戶，企業(yè)主動(dòng)下架、銷(xiāo)毀食品貨值金額2萬(wàn)余元，抽檢餐飲食品、肉制品、食用油、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品115批次，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)采取有效措施整改。