中國食品安全報訊（張鵬 劉瓊輝 記者石巍）近年來，河北省食安辦進(jìn)一步加大食品安全統(tǒng)籌協(xié)調(diào)力度，會同有關(guān)部門堅(jiān)持“四個最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化問題導(dǎo)向，加強(qiáng)風(fēng)險隱患排查力度，專項(xiàng)整治重點(diǎn)問題，全面提升食品安全全鏈條監(jiān)管能力和水平，合力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管，提升協(xié)同治理能力。全省各級食安辦充分發(fā)揮牽頭抓總作用，建立健全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，完善上下貫通、左右協(xié)同的指揮調(diào)度體系，指導(dǎo)包保干部履職盡責(zé)，確保在營獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營主體應(yīng)包盡包、應(yīng)督盡督、應(yīng)改盡改，推動屬地管理責(zé)任落實(shí)長效化。督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立完善風(fēng)險防控清單，將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制嵌入日常管理，精準(zhǔn)防控風(fēng)險。推動厘清部門間任務(wù)分工，組織加強(qiáng)安全形勢分析會商，織密織牢食品安全責(zé)任網(wǎng)，凝聚齊抓共管合力，強(qiáng)化“三書一函”運(yùn)用，推動食品安全各方責(zé)任落地落實(shí)。

記者了解到，今年，省食安辦著力在強(qiáng)化部門合作上下功夫，定期組織召開食品安全風(fēng)險會商會，督促重點(diǎn)風(fēng)險隱患整改到位。完善市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關(guān)等部門聯(lián)動機(jī)制，細(xì)化食品安全全鏈條監(jiān)管措施。省市場監(jiān)管局與省數(shù)據(jù)和政務(wù)服務(wù)局深化食品安全監(jiān)管與12345熱線聯(lián)動機(jī)制，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門健全食用農(nóng)產(chǎn)品協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，與海關(guān)部門建立進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口食品安全監(jiān)管常態(tài)化合作機(jī)制，與省教育廳、省民政廳、省衛(wèi)生健康委聯(lián)合制定《集中用餐單位食品安全聯(lián)合暗訪制度》。

重拳整治突出問題，提高風(fēng)險防范水平。全省各級各有關(guān)部門聚焦群眾關(guān)切，圍繞校園、農(nóng)村、網(wǎng)絡(luò)等重點(diǎn)領(lǐng)域，食用植物油等大宗食品，“兩超一非”、摻雜使假、銷售過期食品等突出問題，開展集中治理，加密監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測頻次，嚴(yán)懲違法違規(guī)。他們深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品禁限用藥物等綜合治理，組織對散裝食用油監(jiān)管措施落實(shí)情況暗訪抽查，發(fā)現(xiàn)問題落實(shí)整改到位。在重點(diǎn)單位推行“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”，率先在群眾關(guān)注度高、社會影響面大的學(xué)校幼兒園和托育機(jī)構(gòu)食堂以及景區(qū)餐飲服務(wù)單位推廣實(shí)施。修訂通過《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》。強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，嚴(yán)打“幽靈外賣”，開展“隨機(jī)查”餐廳活動，推行大型連鎖超市“互聯(lián)網(wǎng)+明場亮店”監(jiān)管，加強(qiáng)對直播帶貨、生鮮電商等新業(yè)態(tài)新模式的監(jiān)管力度。暢通投訴舉報渠道，推行食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部舉報人舉報獎勵辦法，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

河北省還高度重視風(fēng)險防控工作，探索建立“全面暗訪+重點(diǎn)暗訪”相結(jié)合的監(jiān)管模式，建立重點(diǎn)任務(wù)臺賬、督辦落實(shí)臺賬，聚焦食品安全重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時段、重點(diǎn)品種，主動發(fā)現(xiàn)風(fēng)險、迅速處置問題，持續(xù)跟蹤督辦、及時消除隱患，確保問題隱患閉環(huán)管控。他們持續(xù)完善應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處置機(jī)制，成功舉辦晉冀魯豫四省較大食品安全事故聯(lián)合應(yīng)急演練。健全完善重大輿情收集、分析研判和快速響應(yīng)機(jī)制，加快推進(jìn)食品安全檢查員隊(duì)伍建設(shè)，加大業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，提高監(jiān)管專業(yè)化水平，全面筑牢食品安全堅(jiān)強(qiáng)防線。