中國食品安全報(bào)訊（張健 記者石巍）為進(jìn)一步交流校園食堂食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，壓實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，近日，邢臺(tái)市市場監(jiān)管局在內(nèi)丘縣組織召開全市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管現(xiàn)場觀摩會(huì)。

會(huì)議總結(jié)了今年以來全市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，深刻剖析了存在的突出問題，并對(duì)下步工作進(jìn)行了安排部署。與會(huì)人員還現(xiàn)場觀摩內(nèi)丘縣大孟中心小學(xué)食堂、內(nèi)丘縣惟志誠幼兒園食堂、內(nèi)丘縣第四中學(xué)食堂。

會(huì)議要求，一是及時(shí)開展“回頭看”。要對(duì)今年以來開展的各類專項(xiàng)整治以及監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行“回頭看”，查漏補(bǔ)缺，確保問題“不貳過”、安全隱患動(dòng)態(tài)清零。二是深化“校園餐”專項(xiàng)整治“突擊戰(zhàn)”。重點(diǎn)組織教育等五部門開展秋季學(xué)期中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理聯(lián)合檢查，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局要做好整改等相關(guān)工作。三是強(qiáng)化案件查辦。要敢于擔(dān)當(dāng)、敢于較真、敢于亮劍，對(duì)主體責(zé)任懸空、晨檢“三防”制度不落實(shí)、清洗消毒不到位等容易造成食品安全事故的問題屢查屢犯的，要采取果斷措施，依法從嚴(yán)從重查處，并處罰到人，做到查處一案、警醒一片。四是強(qiáng)化培訓(xùn)考核。要強(qiáng)化對(duì)餐飲單位的監(jiān)督，確保培訓(xùn)到位、考核合格。2025年年底前，要實(shí)現(xiàn)所有餐飲單位監(jiān)督抽考動(dòng)態(tài)全覆蓋。