中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 白艷華）河間市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視校園食品安全工作，近年來(lái)積極部署開(kāi)展校園食品安全隱患排查整治，為確保2024年夏季校園收食品安全，為師生營(yíng)造良好的、安全的、和諧的校園環(huán)境，根據(jù)河北省、滄州市校園食品安全工作要求，該局開(kāi)展了夏季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作。

一、摸底排查底數(shù)清。河間市現(xiàn)有各類(lèi)校園食堂共計(jì)206家，其中幼兒園食堂180家、小學(xué)食堂1家（河間市英華學(xué)校）、中學(xué)食堂22家、中小學(xué)食堂2家（河間市新學(xué)道實(shí)驗(yàn)學(xué)校、河間市天河國(guó)際學(xué)校）、大中專(zhuān)院校食堂1家（河間市職業(yè)教育中心）。其中省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂13家和市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化校園食堂19家。

二、會(huì)議部署促落實(shí)。2024年8月組織轄區(qū)100余家校園召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，強(qiáng)調(diào)校園食品安全事關(guān)師生身體健康和生命安全，涉及每個(gè)學(xué)生家庭，校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題多、涉及范圍廣，各學(xué)校、幼兒園要從落實(shí)食品安全管理制度、嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)，確保廣大師生“舌尖上的安全”，讓家長(zhǎng)放心、使學(xué)生滿(mǎn)意。

三、跟蹤督導(dǎo)見(jiàn)“療效”。積極排查校園食品安全隱患，執(zhí)法人員深入轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂檢查食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食品安全總監(jiān)和食品安全員履職情況、從業(yè)人員健康管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”管理制度實(shí)施情況、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、制作過(guò)程規(guī)范化、食品留樣制度落實(shí)、食品添加劑規(guī)范是否使用、食堂“三防”設(shè)施及蟲(chóng)鼠防制是否到位、食堂整體環(huán)境衛(wèi)生是否清潔到位等食品安全隱患問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處置，要求學(xué)校立即按要求整改，并督促學(xué)校充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)、食品安全員職能開(kāi)展自查自糾，做到風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)早處置，嚴(yán)防校園食品安全事件發(fā)生。

四、多措并舉促提升。組織各校園利用暑假的“窗口期”，對(duì)校園食品安全開(kāi)展全流程、全要素的風(fēng)險(xiǎn)隱患自查排查，對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備、環(huán)境進(jìn)行全維護(hù)、全清洗、全消毒，對(duì)從業(yè)人員和管理人員進(jìn)行食品安全教育全培訓(xùn)，全面提升校園食堂硬件設(shè)施基礎(chǔ)和從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

校園食品安全不容忽視，直接關(guān)系到師生身體健康，河間市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)從嚴(yán)從緊抓好校園食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格督促指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理，排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步夯實(shí)校園食品安全基礎(chǔ)，確保校園師生食品安全。