中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳炳秋）為加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，確保人民群眾飲食安全。2024年11月上旬，陽(yáng)江市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市紀(jì)委監(jiān)委、公安等部門組成專項(xiàng)督導(dǎo)組，到陽(yáng)春、陽(yáng)東、陽(yáng)西、高新和海陵開展餐飲環(huán)節(jié)肉類產(chǎn)品(肉制品和水產(chǎn)制品)質(zhì)量安全督導(dǎo)和夜市暗訪摸查行動(dòng)。

行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：陽(yáng)江市市場(chǎng)監(jiān)管局

專項(xiàng)督導(dǎo)組檢查了部分酒店、大排檔，尤其是晚上采取暗訪的形式重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位的信息公示、進(jìn)貨索證索票登記、加工各環(huán)節(jié)等進(jìn)行全面檢查。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬不完善、未能提供檢查肉類產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)合格證明、公示欄信息不完善等情況，現(xiàn)場(chǎng)督促并要求限時(shí)整改。同時(shí)，對(duì)餐飲服務(wù)單位使用的肉類產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，共抽檢雞肉、羊肉、牛肉、水產(chǎn)制品等產(chǎn)品12家23批次。

下一步，陽(yáng)江市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治檢查力度，及時(shí)消除食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)杜絕問題食品流入餐桌，確保人民群眾飲食安全。