中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）麥當(dāng)勞中國(guó)于6月19日宣布，將在產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上首次推出“無(wú)籠好雞”，標(biāo)志著該連鎖餐廳邁出了重要一步，致力于高品質(zhì)與綠色養(yǎng)殖模式的打造。新推出的“無(wú)籠好雞”標(biāo)識(shí)將出現(xiàn)在麥當(dāng)勞的當(dāng)家雞肉產(chǎn)品，如麥辣雞腿堡、麥辣雞翅、板燒雞腿堡和麥麥脆汁雞等產(chǎn)品包裝上，同時(shí)將在線上點(diǎn)餐渠道中增加該標(biāo)識(shí)。

此舉被認(rèn)為是推動(dòng)高質(zhì)量、綠色白羽雞養(yǎng)殖以及再生農(nóng)業(yè)實(shí)踐的重要舉措。麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鸨硎荆ㄟ^(guò)“無(wú)籠好雞”標(biāo)識(shí)，公司希望與消費(fèi)者分享他們?cè)谥袊?guó)內(nèi)地30多年來(lái)關(guān)于白羽雞的高品質(zhì)養(yǎng)殖實(shí)踐。張家茵還表示，中國(guó)擁有得天獨(dú)厚的天然養(yǎng)殖環(huán)境，公司希望通過(guò)采用非籠養(yǎng)殖模式，降低對(duì)環(huán)境的影響，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向更加可持續(xù)的方向發(fā)展。

在6月26日，麥當(dāng)勞將推出選用“無(wú)籠好雞”的新品——薄皮焦香V翅，進(jìn)一步展示他們對(duì)高品質(zhì)食材的承諾。

除產(chǎn)品推廣外，麥當(dāng)勞還在6月21-22日舉辦了名為“無(wú)籠好雞”的線上直播活動(dòng)，帶領(lǐng)消費(fèi)者深入養(yǎng)殖場(chǎng)，探訪白羽雞的來(lái)源并了解其養(yǎng)殖過(guò)程。

本次直播探訪溯源的是圣農(nóng)在福建的養(yǎng)殖場(chǎng)。作為國(guó)內(nèi)最早規(guī)模化養(yǎng)殖白羽肉雞的企業(yè)，圣農(nóng)是目前國(guó)內(nèi)最大的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，年養(yǎng)殖能力超8億羽。圣農(nóng)踐行的綠色養(yǎng)殖概念是：出身好，住得好，吃得好。出身好說(shuō)的是源頭好，自主培育的種源“圣澤901”，品種健康干凈，無(wú)垂直性傳播疾病。住得好，指的是養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境遠(yuǎn)離鬧市，水源和土壤干凈無(wú)污染；雞只在雞舍空間里平地養(yǎng)殖，通過(guò)現(xiàn)代化智能環(huán)控系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，給小雞提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。在雞舍空間里，白羽雞不被籠具束縛，可以進(jìn)行自由走動(dòng)。根據(jù)觀察與統(tǒng)計(jì)，雞只平均每天行走的步數(shù)能超過(guò)1000步。足夠的墊料和空間，更貼近雞只的自然習(xí)性，能夠讓它們表現(xiàn)更多的自然行為，奔跑覓食等，提高健康水平。

為了保障白羽肉雞的養(yǎng)殖品質(zhì)，還得最大限度保證雞只“吃得好”。圣農(nóng)有飼料營(yíng)養(yǎng)部門專門為雞只制定專屬營(yíng)養(yǎng)配方，提供科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配的“健康餐”，滿足不同階段的生長(zhǎng)需要。同時(shí)，圣農(nóng)還成立了國(guó)內(nèi)首個(gè)國(guó)際性白羽肉雞研究院，通過(guò)高峰論壇的形式，定期與國(guó)內(nèi)外行業(yè)專家探討學(xué)術(shù)成果，落地實(shí)踐，在白羽肉雞健康養(yǎng)殖上助力行業(yè)發(fā)展。

這次直播活動(dòng)使消費(fèi)者們有機(jī)會(huì)親身感受“無(wú)籠好雞”背后所傳達(dá)的高品質(zhì)與綠色理念。

值得一提的是，麥當(dāng)勞還與其供應(yīng)商圣農(nóng)公司合作探索更綠色的白羽雞養(yǎng)殖模式，包括試點(diǎn)太陽(yáng)能等再生能源以提供養(yǎng)殖所需的電力，探索更有效的雞糞收集與處理方式等。圣農(nóng)即是白羽肉雞全產(chǎn)鏈公司，其在行業(yè)內(nèi)率先進(jìn)行雞糞回收再利用，制造成為有機(jī)肥以及進(jìn)行雞糞發(fā)電，變廢為寶，最大限度減少對(duì)環(huán)境的污染。同時(shí)，圣農(nóng)也早已加入綠色低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展行列，自2021年啟動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)屋頂光伏項(xiàng)目。這一連串舉措進(jìn)一步體現(xiàn)了麥當(dāng)勞的環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展承諾。

“無(wú)籠好雞”不僅關(guān)注動(dòng)物福利，還追求綠色養(yǎng)殖模式，將環(huán)保理念融入整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中。麥當(dāng)勞中國(guó)將繼續(xù)努力，推動(dòng)再生農(nóng)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)行業(yè)向更加綠色、可持續(xù)的未來(lái)邁進(jìn)。