中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李茜 鄧逸男 陳家華） 近日，廈門(mén)市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)三家豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)查獲私宰豬肉631斤。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：廈門(mén)市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

根據(jù)公安部門(mén)提供的線索，位于同安區(qū)烏涂店仔街、陽(yáng)翟等處的豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)涉嫌銷(xiāo)售私宰豬肉，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員第一時(shí)間直擊現(xiàn)場(chǎng)，檢查發(fā)現(xiàn)三家豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)無(wú)法出示所售豬肉的“三證”（動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、上市憑證），部分豬肉甚至沒(méi)有“兩章”（肉檢合格驗(yàn)訖印章和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格章）。后續(xù)，上述豬肉將采取無(wú)害化銷(xiāo)毀，而商戶(hù)也將依法被立案調(diào)查。

據(jù)了解，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，除農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食外，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)。在生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）屠宰的生豬，經(jīng)過(guò)檢疫后準(zhǔn)予上市的豬肉被稱(chēng)為放心肉；未在生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）屠宰的生豬，以及雖然是在生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）屠宰的生豬，但未經(jīng)檢疫就上市的豬肉，均被稱(chēng)為私宰肉。私宰肉未經(jīng)過(guò)一系列嚴(yán)格的檢驗(yàn)就流入市場(chǎng)，很容易造成疾病的傳染，威脅消費(fèi)者的身體健康和生命安全。

接下來(lái)，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)豬肉市場(chǎng)監(jiān)管，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)按照食品安全操作規(guī)范要求，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全相關(guān)制度，同時(shí)以日常巡查、突擊檢查相結(jié)合的形式，第一時(shí)間查處違法行為，全力打好豬肉市場(chǎng)“保衛(wèi)戰(zhàn)”，確保群眾能夠吃上“放心肉”。