中國食品安全網訊（胡禮兵）“請出示這批花甲的進貨憑證、供貨商資質和檢驗報告?！?025年11月24日，重慶大渡口區(qū)茄子溪市場監(jiān)管所執(zhí)法人員身著制服，深入轄區(qū)農貿市場、生鮮超市及餐飲單位，針對牛蛙、花甲、鱸魚等重點水產品開展全方位專項檢查。此次檢查緊扣進貨查驗、計量準確、明碼標價等關鍵環(huán)節(jié)，以多維度監(jiān)管守護市民“舌尖上的安全”。

進貨查驗是食品安全的“溯源鎖”。執(zhí)法人員逐一核對產品的進貨臺賬、產地證明、檢驗檢疫報告，要求每一批水產品都做到“來源可查、去向可追”。對臺賬記錄不完整的經營戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導其規(guī)范記錄，并下達限期責令改正通知?！艾F(xiàn)在進貨必須索要完整憑證，這是對消費者負責，也是我們的經營底線?！苯洜I戶王師傅展示著整理規(guī)范的臺賬說道：

計量準確和明碼標價是維護市場秩序的關鍵。執(zhí)法人員攜帶標準砝碼，對轄區(qū)25家水產經營戶的電子秤進行現(xiàn)場校驗，重點排查“短斤少兩”“作弊秤”等問題。同時，執(zhí)法人員對明碼標價情況進行檢查，對未按規(guī)定明碼標價的經營戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導制作規(guī)范價簽，明確標注水產品名稱、單價等信息，杜絕價格欺詐。

執(zhí)法人員還重點檢查水產經營區(qū)域的操作臺、養(yǎng)殖水體及廢棄物處理情況，查看消殺記錄是否完整規(guī)范。針對清潔衛(wèi)生不達標的經營戶，執(zhí)法人員當場督促清理整改，并要求每日做好場地清潔和水體更換?！艾F(xiàn)在市場環(huán)境干凈多了，買水產也更放心?！闭谶x購花甲的市民李女士說道。

宣傳引導同步發(fā)力，營造共治氛圍。執(zhí)法人員結合典型案例向經營戶講解《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國計量法》等法律法規(guī)；在市場醒目位置張貼選購指南和投訴舉報電話，向市民普及水產品鑒別技巧和維權知識。

該局相關負責人表示，此次專項檢查實現(xiàn)了重點環(huán)節(jié)全覆蓋、問題整改全落實，下一步，將建立“日常巡查+隨機抽查”的長效監(jiān)管機制，持續(xù)鞏固檢查成果，通過精準監(jiān)管、嚴格執(zhí)法，讓經營更規(guī)范、消費更安心，增強市民的獲得感和幸福感。