本次專項(xiàng)整治聚焦制售假劣肉制品突出問題，針對肉制品生產(chǎn)經(jīng)營開展深入排查。加大對肉制品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊、燒烤店、火鍋店、驢肉館等的檢查力度，重點(diǎn)檢查原料肉的來源、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識等，嚴(yán)厲查處使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉，生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品，以及摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法違規(guī)行為。同時(shí)，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督和媒體監(jiān)督作用，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵公眾積極參與，及時(shí)曝光典型案例，形成有力震懾。

截至目前，該局檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位242家，對生鮮肉及肉制品抽檢128個批次，發(fā)現(xiàn)并整改完成各類問題36 個，立案調(diào)查3件。下一步，該局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，對肉制品進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，強(qiáng)化“行刑”銜接，全方位打擊涉肉類產(chǎn)品領(lǐng)域違法犯罪，讓廣大群眾吃得放心、吃得安心。