中國食品安全網(wǎng)訊（李先華）近日，重慶市市場監(jiān)管局召開全市重點食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場規(guī)范化管理工作推進會，全面總結(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場食品安全規(guī)范化建設五年計劃實施以來取得的工作成效，分析存在的問題，對持續(xù)推動、鞏固規(guī)范化建設成果做出工作部署。

會議現(xiàn)場 圖片來源：重慶市市場監(jiān)管局

市市場監(jiān)管局自2020年實施食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場食品安全規(guī)范化建設以來，全市已建成食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場385個，全面實現(xiàn)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場食品安全規(guī)范化建設目標，進一步提升保障廣大消費者“菜籃子”“肉盤子”質(zhì)量安全能力水平。目前，重慶市農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理呈現(xiàn)“三化”特點：

一是市場準入標準化。市場開辦者嚴格落實《重慶市農(nóng)貿(mào)市場食品安全規(guī)范化建設評估標準》，對入場經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品對標對表實施標準化準入管理。

二是快速檢測常態(tài)化。食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場堅持常態(tài)化開展快速檢測并在市場內(nèi)公示檢測信息。在已建成的規(guī)范化市場中，有281個建有標準化快檢室，104個實行委托第三方開展檢測。今年來，食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場共快檢食用農(nóng)產(chǎn)品257218批次，切實防范不合格食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場。

三是經(jīng)營秩序規(guī)范化。市場開辦者按照食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場建設標準逐項落實，嚴格市場內(nèi)部管理，實現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生、管理制度、經(jīng)營行為規(guī)范化，切實提升食品安全保障能力水平。

下一步，市場監(jiān)管部門將持續(xù)深入貫徹習近平總書記“四個最嚴”的要求，進一步強化食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，切實保證廣大消費者“舌尖上的安全”。