近日，記者從重慶市合川區(qū)市場監(jiān)管局了解到，為切實保障群眾“舌尖上”的安全，該局通過檢查、約談、培訓(xùn)等舉措，持續(xù)強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管，筑牢冷鏈食品疫情防控防線。

據(jù)了解，為切實保障群眾的食品安全，區(qū)市場監(jiān)管局全面部署、全力推進，組織開展了節(jié)前食品安全檢查進企業(yè)行動。通過圍繞各食品生產(chǎn)企業(yè)進貨查驗、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品儲存及交付、食品標識、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備維護、食品安全員培訓(xùn)等方面進行重點檢查，對部分食品企業(yè)產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品留樣不達標、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案不規(guī)范等情況，責(zé)令限期整改。對各食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人進行行政約談并開展食品生產(chǎn)質(zhì)量安全培訓(xùn)，要求各食品生產(chǎn)企業(yè)自覺履行法定責(zé)任和義務(wù)，建立保證質(zhì)量安全的內(nèi)控、溯源、召回等制度，把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，嚴防食品安全風(fēng)險。

為強化冷鏈食品監(jiān)管，筑牢疫情防控“隔離墻”，合川區(qū)市場監(jiān)管局劃設(shè)“紅線”，要求涉及冷鏈食品經(jīng)營加工企業(yè)，從源頭加強疫情防控措施，冷鏈食品抵達合川當(dāng)天，需主動、及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管所上報信息，出入境檢驗檢疫證、報關(guān)單、新冠病毒核酸檢測證、消毒證、渝溯源碼，“四證一碼”任何一項缺失，一律禁止下貨、禁止入庫；冷鏈食品入庫及凍庫環(huán)境嚴格實施消殺作業(yè)，從業(yè)人員必須接種新冠疫苗，每周進行核酸檢測才能上崗作業(yè)。各企業(yè)要進一步強化責(zé)任，增強風(fēng)險防控意識，確保冷鏈食品管理主體責(zé)任落實到位，切實保障群眾食品安全。 （諶永恒）